一一湘蓮上品周敦頤 千年不朽蓮文化

六、蓮子核桃粥

【原料】蓮子50克，核桃10～15個，大米100克。

【製作】蓮子泡軟。核桃去皮取肉，搗碎。蓮子、核桃肉、大米一同放入鍋內，加入適量清水，置大火上煮沸，改用小火煮成粥。

【用法】食用，每日1～2次

【功效】養胃健脾。適用於脾虛胃弱，食慾減退、消化不良等病症。