廣大腎友都知道，高蛋白飲食會加重腎臟濾過負擔，對腎不好！

但是！如果腎友今天偏偏就多吃了些肉，怎麼辦？

或者，今天特別想多吃一個雞蛋、多喝一罐奶啊又怕蛋白質超標，怎麼辦？

彆著急，今天咱們就介紹一種限制蛋白質的好辦法

用蛋白質少的主食代替蛋白質多的主食。

除了大家熟知的價格昂貴的低蛋白大米以外，還有很多實惠的低蛋白主食，它們澱粉足、飽腹感強，並且對我們腎友而言，最大的優點是蛋白質含量比普通主食低得多，如果把平時吃的一部分普通主食比如米飯、饅頭、麵條這些，替換成蛋白質少的主食，能幫助大家更好控制一天總的蛋白攝入量。

薯類

100g（2兩）薯的蛋白質為1g左右，而100g生米的蛋白質大約為8g，相同重量的薯類蛋白質僅為普通米飯的1/8。2兩紅薯比2兩米飯蛋白質少7g，如果少吃二兩米飯換成紅薯，今天就節約出一個雞蛋蛋白品質（1個雞蛋蛋白質7g）

馬鈴薯（土豆）

100g土豆2g蛋白質，為生米的1/4。

南瓜

100g南瓜僅含0.7g左右蛋白質，為生米的1/11。

100g藕1.2g左右蛋白質，為生米的1/7。

芋頭

100g芋頭1.3g蛋白質，為生米的1/6。

山藥

100g山藥1.9g蛋白質，蛋白質含量為生米的1/4。

荸薺（馬蹄 地慄）

100g荸薺1.2g左右蛋白質，為生米的1/7。

小麥澱粉（澄粉）、藕粉等

100g小麥澱粉（澄粉）、藕粉、玉米澱粉等蛋白質含量僅為0.2g左右，蛋白質含量非常低。

粉絲粉條

100g粉絲、粉條蛋白質僅為0.5g左右，蛋白質含量也非常低。

但高鉀血癥、腎衰竭的小夥伴，醫生告知要限鉀，因此擔心這些食物其中的鉀比較高怎麼辦？

可以通過切片水煮的方法去除食物中的部分鉀以後再食用。

有很多人擔心粉絲的安全性問題，其實很多粉絲粉條是用綠豆、紅薯、土豆等為原料，主要成分是澱粉，澱粉本身就可以燃燒並不是因為摻了假。粉絲粉條本來也沒多貴，選擇正規超市購買食材即可安心食用。

為了更好的幫助穩定病情，穩定腎功能，如何巧妙的限制蛋白質是腎友們一門重要的功課。希望夥伴們學會認識這些蛋白質少的主食後，更好的運用到生活中去啊！