白癜風作為一種色素性的面板病，主要症狀就是在患者面板上出現白斑。《黃帝內經素問》中“藥以祛之，食以隨之”這一記載闡述了飲食與健康的關係。假如飲食上不注意就有可能會導致白癜風的擴散，加重病情。白癜風飲食應該注意什麼？

一、避免吃辛辣刺激性的食物。

辛辣刺激性的食物可能使白癜風患者的症狀加重，影響患者的治療，同時不宜進食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒、酒類等，還有含大量草酸的食物，因為這種食物易使患部發癢。

二、避免過量食入維生素C類食物。

因為維生素C妨礙黑色素生長，並有直接吞噬黑色素的作用，儘量少攝入含維生素C豐富的食物，如：橘子、柚子、橙子、番茄、草莓、獼猴桃等食物。

三、需注意營養攝入均衡。

白癜風是因為體內缺乏微量元素，致使體內酪氨酸酶活性降低，影響黑色素合成代謝，從而產生病變，所以在生病期間不挑食、偏食，多吃一些瘦肉、蛋、香菇、動物內臟、牛奶、新鮮蔬菜、豆類、花生、黑芝麻和核桃等富含酪氨酸與礦物質銅、鋅的食物，來補充體內的酪氨酸和酪氨酸酶的含量，促進黑色素的合成。

通過曾維義主任的介紹，相信大家對於白癜風患者的日常飲食都有了全面的認識，白癜風患者應在注重藥物治療的同時，也要注重食療，減少汙染食品的攝入，糾正偏食，制定科學的膳食食譜，藥療與食療相結合，才會讓我們的面板儘快地恢復健康。