空氣汙染或者粉塵大量吸入，都可能導致人患上肺炎。肺炎是常見的肺部疾病，得了肺炎的人常常表現得比較虛弱，容易出現咳嗽，精神不振，患病期間病人會消耗許多能量，因此正確的飲食調養可以緩解肺炎症狀。

大孩子或者是大人，是要多喝點開水或者是水果之湯汁之類的，不過建議都要清淡飲食。粥、湯麵條這種半流食狀的食物是不錯的選擇。

如果患者胃口欠佳，應多喝果汁以提供能量。新鮮水果和蔬菜提供維生素C，能幫助身體抵抗疾病。深綠多葉蔬菜（尤其是菠菜和羽衣甘藍）以及橙色水果和蔬菜（如胡蘿蔔，西蘭花）是β-胡蘿蔔素的重要來源，而β-胡蘿蔔素可轉化為維生素A。

肺炎患者日常的飲食中，多吃富含優質蛋白質的食物，如：精瘦肉、海魚、奶製品、豆製品、雞蛋等，以提高免疫力，免受外來病原的侵襲。

肺炎患者吃什麼食物好，有哪些有效的食療方可以緩解肺炎？下面，大家就具體來了解一下。

1、中藥常見的石斛，治療肺炎的效果十分明顯，中醫也常用石斛來治療肺炎。石斛具有很高的藥用價值，鐵皮石斛能夠治療多種疾病，調節人體器官，還能加強人體免疫能力。石斛可以幫助患者將體內引起肺炎的毒素垃圾排出體外，達到治療和防治的目的。肺炎患者可以通過進食石斛改善肺炎症狀。

2、雪梨：雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。所以肺炎患者可以使用雪梨止咳，其中，雪梨燉冰糖是比較常見的止咳食物。梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用。多吃雪梨有止咳化痰，潤肺清燥的功效。

成人每天可以進食兩個雪梨，小孩或者老人要減半，對於胃寒體虛的患者，可以將雪梨燉煮後再進食。雪梨羹可以止咳化痰，緩解肺部炎症。將雪梨洗淨後切成塊狀，加入適量冰糖隔水燉煮，也適合胃寒體虛的患者食用。

3、經常服用蜂蜜，不僅有利於肺炎的康復，而且還可以防止秋燥對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。

4、百合。正確的食療偏方對肺炎症狀有治療效果。將百合加上適量冰糖，清水一同蒸煮，做成百合糖水，每天進食一次，對肺炎症狀有緩解作用，可以起到潤肺止咳，降噪清熱的作用。

5、蘿蔔蘿蔔是根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。

白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。

胡蘿蔔是非常健康營養的蔬菜之一。含有豐富的營養物質，例如維生素C，胡蘿蔔素等。可以生吃，也可以做成菜餚食用，能夠有效治療肺炎病症。多吃白蘿蔔可以止咳化痰，增強患者食慾，幫助消化，對肺炎有幫助作用。

6、川貝川貝適用於感冒、肺炎、支氣管炎等的無痰或少痰乾咳，或肺結核易引起的咯血的劇咳等，但並非一切咳嗽均可服用。

如大葉性肺炎的咳嗽痰多，吐鐵鏽色痰；肺膿瘍的吐稠痰、膿痰；支氣管擴張的吐泡沫痰；

肺癌的咳嗽多痰、吐帶血的痰；肺不張的排痰困難；以及老年人的慢性腐敗性支氣管炎等，就不宜用川貝止咳。

應在使用大量抗生素的情況下，並佐以祛痰藥如桔梗、紫菀、款冬等。猶有甘草，可保護滋潤氣管粘膜，使痰液排出、咳嗽減輕。

二、總的來說，孩子發燒時食譜更應該進行謹慎地選擇，以多補水，多吃新鮮的蔬菜和水果、保證食物清淡、易消化、有營養為宜。

另外就是避免刺激性強、易過敏的食物

刺激性食物容易讓孩子咽部粘膜充血、淋巴濾泡增生而出現口腔不適。

1歲以下的孩子不適合吃各種調味品，即使是1歲以上的孩子也建議吃得清淡一些。避免吃辣椒等刺激性食物。

肺炎患者要少吃寒涼性質的水果，可損傷到脾胃的陽氣，有礙運化功能，不利於疾病的康復。

肺炎患者應忌辛辣油膩食物，因為肺炎屬急性熱病，消耗人體正氣，影響臟腑功能，易於導致消化功能降低。

如果是有餵母乳的媽媽，那麼也要少喝咖啡、酒。

三、也有人問我：是不是孩子生病期間不能吃牛羊肉也不能吃雞蛋啊？

只要孩子沒有過敏反應，願意吃，正常飲食就可以的，這些食物都是可以吃，但是要適量。

所以總結來說，孩子生病的最核心的飲食要點就是孩子願意吃，飲食保持正常，清淡就好。

在肺炎的恢復期，加速痊癒的食療是蜂蜜蛋花羹。將鴨蛋打散後用沸水衝熟，再加入適量蜂蜜，早晚空腹時各進食一次，可以起到潤肺補虛的作用，對肺炎恢復期的患者效果非常好。