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研究表明，每日補充維生素C，可以顯著地降低高血壓。補充維生素C的量，應為每日500毫克。不要小看每天只需花費少許錢的維生素C，它和某些降壓的處方藥一樣靈。試驗表明，每日服500毫克維生素C，一個月後，高壓、低壓都降低了9%。正常情況下，病人的高壓可從155降到142，低壓可從87降到79。

【桔橙類】

桔子含有大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營養素。對慢性肝炎引發的高血壓，蜜桔可以起到肝臟解毒作用，同時還能加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。

橙子含豐富的維生素C。英國醫學工作者對641名成年人的血液進行化驗後發現，血液中維生素C含量越高的人，其動脈的血壓越低。這些研究人員認為，維生素C有助於血管擴張。每天服用60毫克維生素C片，或者多吃些蔬菜、胡椒、檸檬和其它酸味水果，也可起到同樣的作用。

【蘋果】

蘋果內含蘋果酸、枸椽酸、維生素A、B、C等10多種營養素。常食蘋果可改善血管硬化，有益於食鹽過多的高血壓患者。

現代醫學研究發現，蘋果中富含鉀鹽，食用後可將人體血液中的鈉鹽排出，進而降低血壓，防止腦出血疾病的產生。有學者建議，為了治療高血壓病和實施減肥，每週可安排一次“蘋果日”，高血壓患者可以在每週的“蘋果日”吃300~400克蘋果，而不吃別的食物，大約5個“蘋果日”後，便可見血壓下降。

以後再視血壓的情況決定是否繼續進行下一個療程。日本對30名高血壓病患者進行的比較觀察研究發現，一組吃蘋果輔助以治療，一組不吃蘋果，10日後，吃蘋果者比不吃蘋果者的血壓明顯降低。蘋果能防止血中膽固醇的增高，高血壓病、動脈粥樣硬化症、冠心病患者，適宜長年不間斷地食用蘋果，至少每日吃1~2箇中等大小的蘋果，持之以恆，必見其效。

【香蕉】

香蕉含澱粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質。能清熱降壓，利尿解酒。

常吃香蕉可防治高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

將菊花、香蕉皮的根柄部和少量蘋果皮共煮，待汁液晾溫後加冰糖服用，對降低血壓有一定療效。

【山楂】

山楂能擴張血管，降低血壓，降低膽固醇。取12顆山楂洗淨，放入鍋中蒸20分鐘，熟後將山楂子擠出留山楂肉，分別在早、中、晚飯時吃4顆，長期食用，有顯著降壓效果。

把採來的柿樹葉洗淨晾乾，將兩2~3片柿樹葉和3~4個山楂（山楂切開）泡茶，每天喝多少杯不限，可降壓。

【菠蘿】

從菠蘿汁中提取的蛋白水解酶，臨床上用於抗水腫和抗類風溼。常食菠蘿能加強體內纖維蛋白的水解作用。

菠蘿中富含果膠，能調節胰島素的分泌，從而有效控制血糖的上升。菠蘿中富含膳食纖維，能有效降低血糖，可降低糖尿病患者對胰島素藥物的依賴性。

【馬蹄】

馬蹄含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營養物質，藥用鮮馬蹄有良好的降壓和化痰作用。

海蜇頭馬蹄煮湯喝可以降壓，做法是將海蜇頭洗淨後漂去鹹味，與馬蹄同煮湯，早晚各服用1次，每次（60~90克。常服對肺熱咳嗽、痰濃黃稠很有效，對高血壓也有一定療效。

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