#春節宅家吃什麼#

#吃在四海八方#

水是給人體續命的液體，要是沒有它會讓我們的生命受到威脅，而且它是最健康的東西。但很多人對於白水都不太喜愛，以至於讓他們一天到頭喝水的次數少之又少，也讓我們的身體健康受到影響。

對於不愛喝水的我們來說可以做檸檬薏仁水，它的味道是酸甜可口，而且具有補肺清熱、還有祛風勝溼的好作用，我們平時喝這個水可以讓我們的疲勞都跟著減輕，也能起到鎮痛解熱等好的作用，自己在家沒事就做這款飲品喝吧！

【菜名】：檸檬薏仁水

【準備食材】：薏仁、檸檬，黃冰糖。

【烹飪步驟】：

1.我們要把所需要的三種食材給準備好。薏仁在選擇時要那種色白的款式，而且飽滿的狀態才是最合適的選擇，而且黃冰糖是沒有經過嚴格脫色和加工處理，它比較原始但要比白冰糖的營養價值更高！

2.把我們精心挑選的薏米給清洗乾淨，瀝乾水分留著備用。

3.清洗好的薏米，在給它放進盆中加入適量的水，給它浸泡3個小時左右的時間。

4.浸泡好了的薏米可以把它的水給倒掉，然後再重新加入適量的水進去即可。

5.把倒入水的薏仁放到鍋中大火給它進行蒸煮開，然後用小火慢慢的給它進行熬煮，就這樣1個半小時的時間即可。

6.先把煮熟的薏仁的火給關閉，然後把我們準備的黃冰糖放入鍋中，讓鍋內的薏仁水冷卻。

7.為了它有更好的味道和顏值，我們要把準備好的檸檬皮給切成薄片的狀態，放入煮好的薏米水當中。在切檸檬片的時候要注意最好不要用水果刀，這樣會讓它自身金屬帶有的一些物質和檸檬片起反應，讓刀具上面會出現鐵鏽的情況。

8.我們還可以根據自己的口味，適量的加入些冰塊或者我們喜愛的蜂蜜來調味道，最後用顏值高的葉片當做點綴，可口而又高顏值的飲品就做出來了！

9.平時不愛喝水的朋友，可以在家裡做這麼一道簡單而又好喝的檸檬薏米水，好喝還養生主要是可以美白，堅持每天喝它會減少我們體內的溼氣，讓我們的面板變得更光亮動人。

【烹飪小貼士】：

1.千萬不要把檸檬片放入鍋中煮，這會讓高溫損害到它的維生素c，而且還會有苦澀的味道，要等到薏米水涼透在放入。

2.水和薏米的比例一定要把握好，不然小心我們的午餐就是薏米粥。

3.薏米它對利水、祛溼還有消水腫有很好的效果，但體寒的人群在食用時一定要特別小心才行。