枸杞，是藥食兩用的中藥材，自古以來，枸杞就是滋補佳品，被稱為“卻老子”的它，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效。

《本草綱目》中記載：久服堅筋骨，輕身不老。耐寒暑，補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神，令人長壽。可以說是養生必備之佳品！

枸杞詳參

【別名】

苟起子、甜菜子、杞子等

【產地分佈】

分佈於華北、西北等地。其他地區也有栽培。

【性味歸經】

味甘，性平；入肝、腎經。

【功效與作用】

滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

服用枸杞的注意事項

1、陰虛人群吃枸杞子容易上火

在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。

2、根據體質來服用

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

3、不要過量服用

枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持， 每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞 子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

紅棗枸杞粥——明目又安神

原料

紅棗75克，米100克，枸杞、白糖各適量。

步驟

1、將紅棗、枸杞洗淨。用溫水浸泡20分鐘左右；

2、將米洗淨後加水、紅棗、一起煮，待沸騰後再放枸杞；

3、食用時可加入白糖調味。

功效

紅棗是補血佳品，諺語道：“要想面板好，米粥煮紅棗”。枸杞善補肝腎，補血養顏。 適用於貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無力、慢性支氣管炎等症。健康人常食之,能使膚色紅潤、體質強健、神清氣爽目明。