王奶奶患有糖尿病多年，幾年前經人介紹說苦瓜汁能降糖，就經常的喝苦瓜汁，據她說，確實有降糖的效果，那是怎麼回事呢？

苦瓜青則苦寒，滌熱，明目，清心。苦瓜熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。就是說苦瓜熟了顏色不再是綠色，苦味大減，寒性減低，滋養作用凸顯出來。所以吃苦瓜以其色青未黃才能起到清熱的功效。

此外，苦瓜煮水擦洗面板，可清熱，止癢、祛痱。長痘痘的青年朋友也可以經常食用苦瓜。

是否能降糖？

苦瓜雖有止渴的功效，但實際上，苦瓜解的是暑熱與實熱煩渴，少尿等病症，而糖尿病多是陰虛燥熱的煩渴，這二者是完全不同的。所以冬季吃苦瓜，不如夏季吃，效果好。

苦瓜降糖作用及劑量未被明確之前，請勿用苦瓜代替降糖藥，但是基於苦瓜本身低脂低熱量低糖的特點，倒是一種非常適合糖尿病人吃的蔬菜。

禁忌人群

苦瓜含奎寧，能刺激子宮收縮，所以孕婦慎食。

苦寒的特性，也讓部分脾胃虛寒的人群，否則會引起吐瀉腹痛。

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博士，執業藥師，高階營養師，守護生命健康，拒絕偽養生，手把手調養一個健康的你！