李強（化名），今年29歲，不久前在公司升職加薪，到了主管的位置。權力變大，責任也更大了，李強不敢有一絲鬆懈。他工作認真，也十分熱愛生活。平時總愛吃各種各樣的美食，尤其是每天必吃的燒烤，配上啤酒，整個人都舒適了。

自從上個月開始，李強每天睡醒都感覺渾身乏力，更嚴重的是還經常腹痛，一痛起來難受得很。但他也只以為是腸胃不適，沒去看醫生。但漸漸地，李強被這些症狀“折磨”的難以忍受，連忙請假去醫院檢查。醫生卻告知李強，他已經得了脂肪性肝硬化。李強突然懵了，自己年紀輕輕也會得肝硬化？

醫生與其溝通時說到，肝硬化並沒有明確的人群界定，且目前的統計資料還顯示肝硬化患者趨於年輕化。而越來越多的年輕人有肝硬化的困擾，其實與他們的生活習慣脫不了關係。

醫生忠告：不管男女老少，這3種食物要少碰，容易誘發肝硬化

1、燒烤

燒烤雖然很美味，其中卻潛藏了不少的傷肝因素。烤制的時候，食物脂肪滴在炭上，與蛋白質結合就會產生“苯並芘”這種強致癌物質。食物中的蛋白質、氨基酸等也會分解，發生突變，不僅不能為身體補充營養，致癌物質在肝內聚集，還會危害肝臟健康。

2、甜食

巧克力、糖果、蛋糕是很多人都喜愛且難以抗拒的食物，少吃還好，多吃卻會成為肝臟“甜蜜的負擔”。甜食中的糖類會在肝內生成低密度脂類，使血液流動速度減慢，影響了肝臟的正常代謝。且糖類會轉化為脂肪，經常食用，脂肪就會圍繞著肝細胞，給肝臟帶來負擔。

3、醃菜

很多人有吃醃菜的習慣，不僅酸辣爽口，還能長時間儲存。但我們也要知道，醃菜中含有的亞硝酸鹽是有害的，一方面會影響肝內的水代謝平衡，另一方面這些有害物質堆積在肝細胞，有致癌的風險。醃菜的營養價值較低，缺乏維生素，平時還是少吃為好。

李強感嘆，醫生真是“一語驚醒夢中人”，自己原來有那麼多不良的習慣，也不注意養肝，才導致了這樣嚴重的後果。

李強也總結出一點養肝經驗，就是平時一定要運動。像他之前總是久坐於辦公桌前，缺乏運動，加速了肝病的發生。所以在平時要抽出時間進行適當的運動，促進新陳代謝和血液迴圈，利於肝臟保養。