花生是豆科植物的種子，屬於堅果，是我們日常餐桌上的“常客”，也是一種休閒零食，花生雖然相貌平平，但是味美，可以榨油，而且價格便宜，最重要的是其營養豐富，與其他堅果相比，花生中維生素B1和煙酸含量更高，蛋白質也略勝一籌，還含有一定量的膳食纖維，不飽和脂肪酸與總脂肪含量與其他堅果相當，膳食纖維可增加飽腹感，延緩食物的消化速度，從而減少其他高熱量食物的攝入，有助於減肥和穩定餐後血糖，不飽和脂肪酸可調節血脂，抑制血小板聚集，有助於降低心血管疾病風險。

胃痛是臨床上常見的消化道症狀，當我們用餐時，胃會分泌大量的胃酸和胃蛋白酶來幫助消化食物，大量的胃酸會不斷攻擊胃黏膜，胃黏膜可自我修復，同時機體也會分泌前列腺素和肽類物質保護胃黏膜，胃酸分泌與胃黏膜的保護機制時刻保持著平衡，這樣既保證了食物的消化，又不會損傷胃黏膜，但是如果一些外來刺激因素，如吸菸、喝酒、藥物、幽門螺桿菌等破壞了胃黏膜的保護機制，使胃黏膜暴露於胃酸的酸性環境中，無法得到及時修復，就會出現反酸、胃痛等症狀。

胃痛時吃把花生有時確實可以止痛，主要有兩方面的原因，第一，花生中含有一些鹼性成分，如蛋白質，可與胃酸發生中和反應，使胃內酸度降低，從而減輕了胃酸對胃黏膜的損傷，使胃痛得到緩解；第二，花生在消化過程中變成了糊狀物質，從而使胃黏膜隔離了胃酸，緩解胃痛。但是，無論是中和胃酸還是隔離胃酸，這些作用都非常短暫，隨著胃腸排空，胃酸會持續分泌，這些作用會很快消失，因此，吃花生雖然能暫時緩解胃痛症狀，但無法從根本上治癒胃痛。

總之，花生美味又有營養，花生中的一些成分可以中和胃酸，消化過程中成為糊狀，可保護胃黏膜，胃疼時吃一把花生確實可以暫時緩解疼痛，但是作用非常短暫，無法治癒胃痛，因此，治療胃痛，一要避免接觸引起胃痛的刺激因素，二要找到胃痛的原因，針對病因進行治療，才能真正治癒胃痛。此外，花生雖好，但脂肪含量不低，熱量也不低，常吃花生可導致肥胖， 《中國居民膳食指南》（2016版）推薦每天攝入花生等堅果25～35克，約合花生20粒。