上火是現代人常見的一種病症，其主要表現為舌紅苔黃，心煩氣躁，口乾咽燥，面目赤紅，小便赤短等症狀。因此可以選擇一些寒涼性質的食材來瀉火、清熱、涼血，同時還要忌食容易上火的辛辣、刺激性食物。

1、綠茶百合雙豆漿

原料：黃豆45克，綠豆15克，綠茶和幹百合各6克，冰糖適量。

做法：將黃豆、綠豆用清水浸泡10小時左右，洗淨；綠茶洗淨；將幹百合泡軟、洗淨；再將上述食材倒入豆漿機中，加水至上、下水位之間按動“豆漿”鍵。待豆漿機提示豆漿做好後，過濾，加入冰糖攪拌均勻即可飲用。

功效：百合性微寒，有去火、潤肺、寧神等功效；綠茶有清熱去火、護肝理氣、抵抗輻射等功效；兩者合用可降肝火、心火、平心寧神，適合肝火旺盛的人飲用。

溫馨提示：此款豆漿偏寒，脾胃虛弱的人群不宜飲用。

2、菊花枸杞豆漿

原料：黃豆50克，幹菊花8克，枸杞8克，冰糖適量。

做法：將黃豆用清水浸泡10個小時左右，洗淨；枸杞洗淨，泡軟；幹菊花熱水沖泡取汁待用；再將黃豆、枸杞倒入豆漿機中，加水至上、下水位之間，按動“豆漿”鍵；等豆漿機提示豆漿做好後過濾，最後加入菊花水和冰糖攪拌均勻即可飲用。

功效：菊花具有疏風清熱、清心明目等功效。枸杞能養腎益精，提高免疫力，二者搭配能有效去火。

3、紅豆核桃小米糊

原料：紅豆45克，小米35克，核桃仁5克，蜂蜜適量。

做法：將紅豆浸泡5小時左右，洗淨；小米浸泡兩小時左右，洗淨；核桃仁洗淨、碾碎；再將上述三種食材倒入豆漿機中，加水至上、下水位之間，按動“米糊”鍵。等豆漿機提示米糊做好後，加入蜂蜜攪拌均勻即可食用。

功效：紅豆具有清熱祛溼、消腫利尿、補血寧神等功效；小米可以健胃消食。因此此款米糊具有清熱去火、養心健脾的功效。

4、蓮藕橘皮蜂蜜汁

原料：蓮藕90克，鮮橘皮15克，蜂蜜適量。

做法：將蓮藕洗淨，去皮，切成小塊；鮮橘皮洗淨，鹽水浸泡30分鐘後撈出，撕成小片；再將上述食材倒入豆漿機中，下水至上、下水位之間，按動“果蔬汁”鍵。待豆漿機提示蔬果汁做好後，加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。

功效：蓮藕性寒，有清熱祛瘀、生津消渴、益氣健胃等功效；橘皮能夠清熱去火、止咳化痰。二者結合去火效果顯著。

5、苦瓜檸檬汁

原料：苦瓜90克，檸檬50克，姜5克，蜂蜜適量。

做法：將苦瓜剖開去籽，切成小塊；檸檬洗淨，去皮、去籽、切片；薑切片；再將上述食材倒入豆漿機中，加水至上、下水位之間，按動“蔬果汁”鍵。待豆漿機提示蔬果汁做好後，加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。

功效：苦瓜可清熱去燥，姜具有驅除邪熱的功效，因此此款蔬果汁可以清心明目，除邪熱。