秋冬季節氣溫轉涼，讓我們感到陣陣涼意，一個不好的現象隨之也會增多，那就是“便祕”。

很多人以為，便祕就是火氣重，或者是“水”少了，因為只有這兩種情況，才能引起大便“乾結”，從而出現便祕。

其實，便祕雖然和氣候確實有關，但我們不能忽視的是，便祕更和我們的飲食習慣有關。那些長期便祕的人，常喜歡吃如下4類食物：

1、精工細作的食物：現在物質生活水平提高了，大家的嘴也越來越刁，很多人只喜歡吃精細糧食，如精麵粉、大米等，曾經賴以果腹的粗糧完全被忽視。

雖然精工細作的食物，口感更好，但由於缺乏食物纖維，如果只吃精細糧食，很容易發生便祕、大便乾結等情況。

2、過於辛辣的食物：辛辣的食物有助於開胃，促進食慾。但過於辛辣的食物，容易上火，就相當於在腸胃裡“燒火”，食物殘渣被完全薰幹了，自然就會便祕。

所以，適當吃點辛辣能改善食慾，但應該避免過於辛辣的食物，如果本身有便祕的人，最好儘量少吃辛辣。

3、醃製煙燻的食物：一般來說，醃製煙燻的食物，大多有家鄉的味道，很容易勾起我們心靈深處的記憶，從而讓人停不住嘴。

但醃製煙燻的食物，一般都是高鹽食物，或者含有一些新增劑，如亞硝酸鹽之類的東西，這些東西不但對身體健康有損，也不易消化，容易引起便祕，所以要注意控制；

4、葷多素少的食物：生活水平提高了，很多人以為，葷菜肉食的營養要好過蔬菜，於是便只吃肉不吃蔬菜。俗話說“魚生火肉生痰，蘿蔔白菜保平安”，在保證攝入足夠蛋白質的前提下，適當多吃蔬菜是必要的。

蔬菜裡含有豐富的維生素和食物纖維，有助於腸胃環境調節，最明顯的是蔬菜含有更多的水分，這一點是肉食葷菜不能比擬的。所以，多素少葷的膳食，是比較適合現代人改善便祕、提高身體健康的。

上面說的是引起便祕的4種飲食偏嗜，就改善便祕來說，養成科學的膳食習慣，粗細搭配，葷素搭配，飲食清淡，多吃新鮮果蔬，這些才是比較正確的膳食。

那麼，有了便祕的人該如何調理呢？

大家最熟悉的調理方法，應該是“潤腸通便”。這個觀點也最符合普通人的觀點：水少了，土壤會更乾燥甚至揚起灰塵，“滋潤”腸道，就相當於給乾燥生鏽的零件上潤滑油，便祕自然就改善了。

一般來說，新近出現的便祕，我們可以嘗試“潤下法”，也就是滋潤生津，或者清熱潤腸，無非就是降火、滋潤兩個方面，比如喝點蜂蜜水，決明子茶、牛蒡茶之類的，都能得到改善。

但如果是長期便祕的人，即使在吃一些潤腸的藥食時能有點改善，但基本是“隨停隨祕”，不吃了便祕也回來了，這是為什麼呢？

其實，長期便祕的情況，還是離不開一句話“不通”。什麼不通？氣機不通。

在中醫看來，食物從被我們吃進去，在胃裡被腐熟，然後經小腸的“分清泌濁”、脾的“生化輸布”，到大腸的“分泌糟粕”，這就是一個完整的消化過程，也是一個明顯的“下降”過程。這個下降靠什麼完成？肺胃氣機的“肅降”

所以，中醫有說“胃氣以降為順”，如果肺胃氣機不能下降，就會形成中焦的氣機壅塞，下降的“糟粕”就變慢甚至停止，這也是引起便祕的一種原因。

所以，養生諺語有說“上下通氣，不咳不祕”。對於有便祕習慣的人，尤其是年紀比較大的人，我們就可以考慮，是否是肺胃氣機失常的原因。

那麼，如何才能“上下通氣”呢？可以試試如下2物：

1、蘿蔔籽：長期有便祕習慣的人，可以試試蘿蔔籽。將蘿蔔菜籽炒黃炒香，適當多點熬水，每天喝一碗，對於脾胃氣機不好的便祕，是有所幫助的。這個方法，中醫稱之為“降氣通便”；

2、肉蓯蓉：肉蓯蓉是一味溫振陽氣的中藥，也有潤腸通便之功，不過它和蜂蜜之類的“潤”是有區別的，肉蓯蓉能溫振陽氣，所以對年紀偏大、陽氣不足的便祕比較合適。可以用肉蓯蓉熬水，熬湯進食，中醫稱之為“溫陽通便”