白酒本身是健康的，它源自糧食自然固態發酵，蒸餾提取，成分豐富，具有抗氧化力、擴張血管、延緩血管硬化等功能。酒，不至於“一滴也別喝”，應該是“一滴也別多喝”。把握好一個度字，明了自己的酒量。
酒具有物質形態和精神內涵的雙重屬性，更是物質財富和精神靈魂的雙重合。
“色、香、味、格”是物質四觀，重在白酒本身通過與飲者的眼睛、鼻子、嘴的互動作用給予飲者的物質刺激，形成直接的物質體驗。“養、意”是精神二觀，強調酒對人精神的激發，體現的是人與酒的交融關係，是天地人和的飲酒之道。
酒以其物質形態誘食者食之，食者尊己尊物敬而飲之，怡情逸景，致物達意，盡顯酒之美。
一、講真話。現在的人們假話越來越多，真情越來越少。為了彌補人與人之間的鴻溝，人們經常會聚在一起喝酒。喝酒喝到一定程度，就撕掉了虛偽的面具，袒露了真實的自我，中國有句老話叫做‘酒後吐真言，洵不虛也。
二、肝膽相照。酒密切了人與人之間的關係。君不見，多少酒場，面紅耳赤，信誓旦旦，胸脯拍得啪啪山響，親如兄弟姐妹，披肝瀝膽，爭著買單，搶著付費，坦心露肺的表白，伴著涕淚橫流，其場面感人至深，令人動容。
三、活血通脈。白酒能活血通脈，喝少量的白酒可以擴張小血管，加速血液在全身的流通，促進血液迴圈，減緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，有利於改善心腦血管系統。對於中老年人來說，常喝適量白酒，對防治心血管疾病有一定的輔助作用。
四、可廣交朋友。不論五湖四海，天南地北。菸酒不分家。香菸一遞一團和氣，酒杯一端政策放寬。凡事有了好的開頭，就等於是成功了一半。況且，混跡於江湖上的人們誰不明白，多個朋友多條路，多個冤家多堵牆，現在早就不是單打獨鬥的年代了，要合作，講共贏，流行團隊精神，眾人拾柴火焰高嘛。朋友多多益善，想要活得精彩，或者成就巨集圖霸業，就必須廣交朋友，方可縱橫四海，所向披靡。
五、升官加職。跑熱酒場，走熟官場。這年頭，想在官場行風行雨，不會喝酒幾乎寸步難行。酒是人際關係的潤滑劑，它能迅速完成心與心的溝通，許多默契瞬間達成，一杯香醇美酒下肚代表了千言萬語。
六、壯膽。酒精埋藏了懦弱的劣根性，讓一個消極懦夫突然之間變成英雄好漢。讓一段難以啟齒的暗戀突然之間告白於天下。許多原本手無縛雞之力的人竟能夠實現突破自我，超越自我，幹下諸如搶銀行，殺人越貨等等轟轟烈烈的非凡大事。膽量的急遽膨脹，自然會讓一個草根百姓的命運發生翻天覆地的轉折。
七、調節氣氛。天下無酒不成席。詩仙李白千年之前就振臂高呼，“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”。“人生得意需盡歡，莫使金樽空對月”！
八、利於愛情的收穫。古話說，酒為色之媒。紅粉佳人，玉面含羞，如果有美酒相佐，自然頰上生春，眸內流情，顧盼多姿，風情萬種，一如貴妃輕醉，千嬌百媚，傾國傾城。此情此景，男士自然靈感大發，舌燦蓮花，左右逢源，超水平發揮，魅力四射，牢牢吸引異性的眼球，非常有利於俘獲芳心。
九、緩解疲勞。白酒中所含的乙醇能興奮大腦的中樞神經系統，其作用原理與麻醉藥相似，適量的白酒有利於緩解疲勞、鬆弛神經。
十、消愁解憂。曹操橫戈銅雀臺上，對月抒懷，吟下了“何以解憂，唯有杜康”的千古名句，為後人作下了光輝楷模。
十一、啟用天才。李太白的輝煌一生，與酒形影不離。他的才情裡有很大一部分得益於瓊漿玉液，“李白斗酒詩百篇”就是例證。就是火焰，就是閃電，它劈開濃濃的黑暗世界，它撕破厚厚的夜幕，它照亮了大腦裡的處女地，焚化了陳規陋習，敲碎了思維的桎梏，讓人耳目一新。
十二、難得糊塗。糊塗學現在已經成為處世經典。鄭板橋當年那副“難得糊塗”的墨寶，現在不知道有多少複製品，這種精神正在人間廣為流傳。大事清楚，小事糊塗，這樣才不會煩惱繞心，憂愁縈懷。在原則和靈活性之間，有一段模糊地帶，就是糊塗。試想，如果大事小事一把抓，什麼都裝進大腦，大腦豈不被擠爆了，快樂的萬丈Sunny不可能光臨這類人的世界。
十三、相逢必需品。古代的“一壺濁酒喜相逢”，今天的“美酒澆旺心頭火’‘重擺美酒再相會’之類，都使相逢變得美輪美奐，詩情畫意。撫今追昔，感慨萬千。
十四、英雄的試金石。曹孟德當年與劉玄德青梅煮酒論英雄，內藏多少玄機和智慧，考量著一個人的勇氣，膽略，智謀。武松醉打蔣門神，瀟灑自如；林沖火燒草料場，豪邁萬丈；多少熱血男兒，藉助好酒，彰顯英雄本色，播下千古英名。
十五、凝聚人心。梁山好漢的“生死之交一碗酒”，劉關張桃園結義的喝血酒，歃血為盟，酒扮演著何其重要的角色，它煮沸血液，壯大豪情，讓人類原始的美根植心靈的沃土。
十六、提神。庸庸碌碌的凡塵生活需要不斷注入新鮮，活力。這是生活快樂前進的一股重要力量。就像汽車加汽油一般重要。人有了良好的精神，才可能有較高的生活品質。萎靡不振，永遠不可能擁有精彩紛呈的壯麗人生。
十七、促進酒文化的形成和發展。什麼行酒令，行酒遊戲，謎語，歌曲。影視作品，書籍應運而生，有的甚至已經形成規模化產業。
十八、增進食慾。白酒能加快胃的血液迴圈，在吃飯的時候，少酌一點低度的白酒能增進食慾，促進食物消化。但是一點要把握好度，白酒喝多了反而會傷胃。
十九、發展經濟，增加GDP。釀酒需要大量的糧食，這一強大的消費群體，無疑會讓糧食價格出現小幅度上漲，這對於中國的九億農民而言都是件好事，糧價的提升不僅會提高農民的種糧積極性，還會改善他們的生活狀況，生活好了，就會產生一些高層次的需要和追求，繼而促進精神文明的良好發展。另外酒是一種福斯消費產品，各個層次都需要，誰家沒有這項消費呢？現在，豪華酒越來越多，不過，再貴的酒也有人去喝，而且還不用買單。
二十、拉動內需。酒的加工需要大量糧食，建酒廠還需要大批工人，這樣就會解決許多人的就業問題，緩解政府的壓力。
二十一、提高睡眠品質。許多患有嚴重失眠症的人，一喝酒就能睡上三天三夜，不僅睡得又香又甜，成為社會穩定因素，還捎帶節約了食物，可謂一石三鳥，三全其美。
二十二、刺激消費。有時候，憂愁濃度太大，需要不斷用酒精加以稀釋。所謂“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”。這樣就會產生一大批酒精發燒友，他們會忠實地將口袋裡的鈔票源源不斷地送到商店換作杯中之物，讓酒品經銷商賺得盆滿缽滿，喜不自勝。
二十三、青春補品。有醫師指出，適量的話，飲酒會增食慾，助消化，殺滅腸道寄生蟲，以及各類細菌，增進大腸蠕動，讓身體活力迸發，青春常駐。其功效勝過許多滋補食品。
二十四、通融情感，辦成實事。酒杯一端政策放寬，但凡掌權者同意和你坐下來喝酒，你的事十有八九都能辦成，他微微一笑，高抬貴手，就能網開一面，後門敞開，你所求之事就會在輕描淡寫中愉快地完成了。
二十五、浪漫的締造者。從“舉杯邀明月，對影成三人”，到“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”。現在的葡萄酒、人頭馬、XO、茅臺、五糧液、馬爹利等等品種繁多，喝出情調，唱出浪漫，唱出人生的高品味，高境界。
二十六、扮美生活。現在，各種酒品“赤橙黃綠青藍紫”，色彩紛呈，如春花綻放，男女老少各取所需，盡顯人生風流。
二十七、表情達意的寵兒。感情深一口悶；感情淺舔一舔；感情鐵喝吐血；感情厚喝個夠；感情薄喝不著；感情好要喝倒。這些已經成為酒場上的至理名言。
二十八、別有洞天。壺裡乾坤大，杯中日月長。人們常常陶醉其中，飄飄欲仙，如醉如痴，樂而忘返。對於那些赤條條來去無牽掛的光棍漢而言，就無疑就是他們的老婆。把身心泡進酒裡，阿斗一般樂不思蜀，陶然忘機。
二十九、看清世事。蘇東坡說過“我觀這世界，不如醉裡真。’喝出高水準者，反而會越來越清醒，對萬丈紅塵，洞若觀火。
三十、識別人的真面目。清醒的人必然能看到飲者的廬山面目，酒後吐真言，吐露的是本真的自我。這樣，就能夠在以後的歲月裡知已知彼，百戰百勝。
三十一、為雅俗共賞鋪設一個平臺。“琴棋書畫詩酒花”是古文化人的七大雅事，凡夫走卒，吆五喝六，狂飲爛醉，也常常視酒為知己。許多時候，雅士與俗人同桌對飲，開懷不已在酒桌上打成許多共識，竟成了知心朋友。
三十二、遺忘。現在，科學已經證實，遺忘也是一種能力，它與記憶能力同等重要。遺忘舊的，才能擁有新的；遺忘煩惱，才能收穫快樂；遺忘前嫌，才能博得人心。另外，遺忘還會改善人體內環境，調節植物神經，使人安定恬淡，平和從容，從而引發大智慧，甚至使整個人生產生質的飛躍。
三十三、燃燒生命。生命永遠只是一個過程，個性化的燃燒，方可璀璨奪目。酒在這裡扮演了一個神奇角色。酒精能讓血液沸騰，激情如春潮湧動，催發年輕態，提振精氣神，讓心臟如快樂的鼓點狂歡不已。
三十四、喝酒是政治手段。趙匡胤杯酒釋兵權，項羽大擺鴻門宴，其中的貓膩誰人不知，可誰又不知道其中蘊含的智謀韜略呢。與談笑風生之中完成了千秋大事，酒這玩意兒，放好了地方，這是一種何其厲害的武器啊。
三十五、促進酒文化的健康發展。追根窮源，為許多熱衷於此道的人們解決了吃飯問題，填補了精神世界的極大空虛。值得一提的是，醉拳也在這一文化行列之中。文武兼備，相映成趣。
三十六、讓一個人迅速成名天下。“但願長醉不願醒，惟有飲者留其名。”這方面李太白佔盡風流，光芒萬丈。我們翻開歷史，好喝善飲者成群結隊車拉船載。“杜康造酒劉伶醉”，酒精的力量實在不可小覷。它為藝術增添了神來之筆，留下軼事佳話，俯拾皆是。在文學藝術的王國中，酒神精神無所不往，它對文學藝術家及其創造的登峰造極之作產生了巨大深遠的影響。因為，自由、藝術和美是三位一體的，因自由而藝術，因藝術而產生美。