從抗氧化到增強免疫力,維生素C的功效越來越多。維生素C又叫抗壞血酸。在“大航海時代”,很多出海船員由於缺乏新鮮蔬菜、水果的攝入而患上“壞血病”。最後經過研究發現是因為缺乏維生素C,所以維生素C又叫“抗壞血酸”。
我們知道,人體攝入維生素C的主要來源是水果和蔬菜,但隨著國家的不斷髮展,膳食結構也在不斷變化。主食精細化、肉消費增多,蔬菜消費減少,再加上“水果自由”越來越難,水果攝入減少,部分人的維生素C攝入其實是不足的,所以,現在有很多人每天都堅持服用維生素c補充劑。
但是從食物中獲取的維生素C很難攝入過量,而維生素C補充劑則有可能會攝入過量,維生素C補充過量也會有毒性產生,比如結石、腹瀉、頭痛等。同時維生素C還會干擾其它藥物發揮作用。如果是有服藥物的情況,則應該在醫生的醫囑下服用。
下面分享3種維生素C超高的水果,好吃不貴營養還豐富。
一、百香果
百香果在民間有維生素C之王的美稱,一個百香果中維生素C的含量相當於8個橙子和8個蘋果,而維生素E的含量相當於15個橙子和10個蘋果。此外,百香果還含有十幾種的氨基酸,大量的蛋白質和上百種對身體好的營養物質。有清肺潤燥,安神止痛的作用,對痛經,關節痛,便祕,咳嗽都有一定的緩解幫助,特別適合現代人常吃。
二、檸檬
檸檬維生素c含量極為豐富,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消除面板色素沉著,起到美白的作用。早上起床還沒吃早餐的時候,喝一杯蜂蜜檸檬水,可以清潔腸道,改善面板營養,使面板變得光澤靚麗。晚上睡覺前喝一杯蜂蜜檸檬水,可以讓人睡眠安寧,良好的睡眠也是美容養顏的良方。
三、獼猴桃
獼猴桃號稱水果之王,平均每500g獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克,不僅如此,據說世界上消費量最大的前26種水果中,獼猴桃的營養是最為豐富且全面。除了維生素,它還可以提供8%DV葉酸,8%DV銅,8%泛酸,6%DV鈣和鮮,4%DV鐵和維生素B6,2%DV磷和Va以及其它的礦物質,實在是讓人想不吃都難呢。