在進入規律性血液透析之後，透析腎友的生活會有很大變化，尤其是飲食方面。透析者在日常生活中，合理控制飲食與生存率和生活質量息息相關。禍從口入，有很多腎友因為飲食控制不當，沒有做到限水低鹽低鉀低磷，導致出現高血磷症、高鉀血癥、繼發性甲狀旁腺功能亢進、腎病骨病、心血管病變等併發症，緊急時刻只能急診透析，甚至危及生命。

同時有一部分腎友認為既然腎功能不好，為了避免增加腎臟負擔，很多食物不能吃，長此以往造成營養不良。事實上，每次血液透析時會流失一些氨基酸(大約相當於流失一兩肉，含7克的高生物價蛋白質)。同時熱量攝取不足，會導致體內蛋白質分解，增加含氮廢物量，造成營養不良之外還增加洗腎負擔。因此血透腎友在飲食上要補充足量的熱量跟蛋白質。此外，基本上慢性腎衰，尿毒症透析普遍都存在貧血，差別只是血紅蛋白的高低，貧血的程度不同而已。除了飲用鐵劑以及外源性促紅細胞生成素治療，腎友還可以攝入一些含鐵高的食物。

所以血透腎友們在飲食方面，不能只是單純的“限”，還要適量地“增”。今天我們就來聊聊腎友們可以放心吃並有益於腎臟的食物。

一、動物血

動物血低磷、低鉀、低嘌呤，富含優質蛋白質及鐵元素，也更適合消化。是動物性食物中少見的低鉀、低磷、低嘌呤、富鐵食物，非常適合慢性腎臟病及維持性血液透析腎友。適當食用可以在補充鐵和優質蛋白質的同時，還具有降低血磷和血尿酸，改善水腫、貧血、高血脂、免疫力低下的優勢。市場上正規新鮮的動物血是最佳選擇，如果沒有新鮮動物血，血製品也是可以的，推薦每週1-2次，每次1-2兩。

二、豆腐豆漿

一般來說，牛奶瘦肉是補充營養物質的常規選擇，但由於高鉀、高磷、高蛋白，不再適合腎衰或透析患者食用，但腎友又需要營養物質的補充。所以需要選擇相對低鉀、低磷，又含有優質蛋白質的食物來代替，豆漿和豆腐就是很好地替代食物，因為含鉀相對較低；磷含量少，且吸收率低；可延緩腎衰進展；含有大豆多肽、異黃酮等活性成分，可以調節血脂、抗腫瘤、保護心血管等。適合各類腎友食用，包括合併有腎結石或高尿酸的腎友，沒有具體量的限制。而對於腎功能衰竭或透析的腎友，一般建議：每天用一杯豆漿代替一杯牛奶，或2-3兩的豆腐代替1兩瘦肉。而且豆腐豆漿嘌呤含量低，蛋白質含量適中、質量優，腎友們可以放心食用。

為了更好地透析效果，提高長期生存率以及生活質量，日常飲食控制是腎友們避不開的一個話題，但也不代表什麼都不能吃，物極則反，可能造成營養不良，也會帶來健康風險。腎友們在低鹽低磷低鉀飲食的同時也要適量補充營養、熱量、蛋白質等，保證身體的營養狀況處在優良水平，真正做到健康合理飲食！