隨著社會的發展，現在從事腦力工作的人越來越多。這些人的工作表面看起來特別輕鬆，但實際上腦力工作者的腦子常常會被過度使用。腦子的過度使用會讓人處於疲憊的狀態，所以平時一定要好好保護自己的大腦，因為只有這樣才能夠在保證健康的前提下更好的工作。透過食物來給大腦補充營養和動力，就是一種非常好的方法。
哪些食物適合腦力工作者呢？1、甜菜
甜菜是一種特別好的食物，因為甜菜裡面含有抗氧化劑和硝酸鹽。抗氧化劑可以預防癌症的發生，也可以幫助肝臟排毒，硝酸鹽可以增加流向大腦的血液量。經常吃甜菜，不但可以很好的保護大腦，還能夠時刻讓大腦保持清醒，就連注意力都會集中許多。
2、花椰菜
花椰菜也是一種對大腦特別有好處的食物，花椰菜不但能夠讓人的記憶力有所提高，還能夠讓人的注意力更加集中。除此之外花椰菜還有很好的減肥功效，因為花椰菜裡面豐富的纖維能夠讓人產生飽腹感，從而減少對其他食物的需求。
3、核桃
核桃不但長相與腦子相似，而且對大腦也有許多好處，不但能夠讓人的記憶力有所提高，還能夠讓人的警覺性和注意力都得到高度的提高。在平時的生活當中吃一些核桃，還能夠預防老年痴呆症的發生。
4、薑黃
薑黃是一種香料也是一種藥材，烹調食物的時候，可以把它當作香料來用，身體有傷口的時候，可以把薑黃當作治癒傷口的藥物。其實除了這些作用之外，薑黃還是一種對大腦有好處的食物，能夠讓人的警覺性和專注力有所提高。
5、西紅柿
隨著年齡的增長，大腦的健康情況也會有所下降，有時候還會引發一些疾病。所以在上了一定年紀之後，一定要很好的保護自己的大腦，西紅柿就是一種可以保護大腦的食物，這是因為西紅柿中的番茄紅素能夠起到抗氧化的作用，從而減少神經退行性疾病的發生。
大腦也會隨著人體的衰老而衰老，這是不可逆的一種生理現象，但是大家還是可以儘可能的保護自己的大腦，比如說透過飲食來保護自己的大腦，就是一種非常好的方法。除了以上這些食物之外，還有許多食物可以保護大腦，比如說咖啡，黑巧克力等等。
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參考資料：
《15種對大腦有益的食物，尤其適合腦力工作者》探索與生活，2020.8.9