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每年冬春換季很多人容易喉嚨癢,加上春節生活作息紊亂、菸酒過度,更是容易出現咽喉腫痛、咳嗽痰多等症狀。今天我就來給大家推薦一款對喉嚨不適有很大的幫助作用的鹹金桔。金桔也叫柑橘,是南方春節期間最應季的水果之一,它有著極高的藥用價值,而鹹金桔就是用鹽醃製後的金桔,稱為鹹金桔。

這道天然的金桔止咳良方,做法簡單,原料也簡單,基本上家家戶戶都可以做,醃製的年頭越久效果越好。每當咽喉不適喉嚨疼的時候,就撈出一顆鹹金桔泡水喝,非常舒服。好東西值得大家耐心的等待!這麼神奇的效果別說叫我等一兩年,三年我都要去等!趁現在還是金桔的季節,趕緊醃製一罐,留在家裡可以當寶,方便家人有需要時拿出來泡水喝。

【做法】:1、買回來的金桔先用水浸泡10分鐘,然後搓洗乾淨,留蒂,務必把殘留的灰塵和雜質去掉;

2、用廚房紙吸水後平鋪晾乾,挑出破皮或有破損的不能用;

3、金桔晾乾後,用牙籤在每個金桔上戳上些小洞;

4、準備好一個乾淨的,無水無油的玻璃密封容器,一層金桔,一層粗鹽,一層金桔,一層粗鹽這樣鋪,最後一層是粗鹽封蓋著;

5、全部處理好後密封好蓋子,搖晃下瓶子,讓鹽儘量均勻的裹在金桔上,放在陰涼乾燥處,最好貼上標籤寫上時間方便記錄,現在我們就把金桔交給時間了,半年後就可以拿出來泡水了;

6、我的這瓶是16年3月醃製的鹹金桔,到現在剛好4年了,只要儲存得當,放上10年都不壞;

桔子搗爛,溼開水沖泡,喝水吃桔,頓覺口舌生津,清咽潤嗓,加入適量的蜂蜜口味和功效更佳。對喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的醫療作用,對經常說話或講課的人也很受用哦!

【小提示】:

1、全程所有東西都不能有水有油,包括自己的雙手都要洗淨擦乾。如果密封罐或者金桔裡面有水或者油,那麼醃好後十天八天左右,鹽開始慢慢融化,那麼有水有油或者金桔爛掉的也放進去,將會發黴。

2、清洗時不要把金桔上面的蒂摘了,等到醃製時再用手摳了就行。這樣做第一是為了衛生,第二摘了之後水會進入裡面,有細菌會容易爛掉,到時醃製時會直接影響到整罐金桔。

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