隨有氧運動能力提升，總死亡率下降，壽命延長。而重視飲食健康，吃動兩平衡，管住嘴，邁開腿，飯吃八成飽，日行萬步路，能進一步提升健康水平，延年益壽。

快餐和垃圾食品嚴重影響了人類的健康與壽命。很多人從青少年就養成吃這種不健康食品的不良習慣，成為一生健康的禍根。

近來，《新英格蘭醫學雜誌》發表重要論文，揭示了膳食結構改變與人壽命的相關性。研究評估十多年膳食結構改變對壽命的影響。研究結果顯示，改善飲食結構的時間越早，堅持時間越久，壽命延長的獲益越大。膳食結構改善可使總死亡率（全因死亡）下降10%。

研究從1976年啟動，註冊了121700名護士的健康隨訪資料，從中選出47994名女護士作為研究物件。另一研究，從1986年開始，註冊了51529名專業人員健康隨訪資料，從中挑選25745名男性作為研究物件。研究對受試者的總體飲食結構隨訪了8年、12年和16年。

研究結果表明，稍微對飲食結構加以改善，吃得更健康一些，即可顯著降低總死亡率，延長壽命。改進一小步，獲益一大步！相反，飲食結構變得更不健康者，死亡率增加。常年飲食健康者，與飲食結構長期失衡者相比，死亡率低9%～14%。12年期間，與飲食結構無改變或變得更不健康者相比，飲食結構有改善者的死亡率降低。如果飲食結構改善比例達20%，死亡率下降8%～17%。如果飲食結構變差的比例達20%，死亡率增加6%～12%。飲食結構改善堅持的時間越長，壽命延長獲益越顯著。飲食結構改善堅持8年，死亡率下降11%；而堅持16年，死亡率下降26%。其中，開始飲食結構不健康，而此後經指導，改為選擇健康食品者，死亡率下降最明顯。

研究者採用三種不同的飲食健康指導。但只要抓住健康飲食結構的核心內容：全穀物（在中國特別應適度限制精加工米麵的攝入），多吃蔬菜、水果、魚類……都對延長壽命有益。這很有實用意義。即不必刻板地遵循某一種飲食指導方案。

我們應了解並重視的是，與補充單一食物或營養素相比，改善整體飲食結構，對健康與壽命的影響更明顯。

這項研究還發現，顯著改善飲食結構者，往往同時選擇了更健康的綜合生活方式，他們更多參加運動，更多人不吸菸和限酒。

研究再次表明，對人的健康與壽命影響權重最大的因素是後天的生活方式和行為。人生可以改變，主動權掌握在每個人自己手中。要主動選擇培養健康的生活方式和行為，戒菸限酒，適度運動，飲食健康，心理平衡。改變不健康生活方式，從什麼年齡開始，都不為晚。越早改變，堅持改變越持久，實效越好，獲益越大。健康從我做起，從今天開始！