現在的社會許許多多的人肺部會受到感染，不僅僅是因為空氣汙染，也是因為自己的飲食健康並沒有掌握好，今天小編就給大家介紹一款專門治理肺部垃圾的菜品！肺部細菌的天敵被發現，隔三差五吃1次，清肺潤肺，孩子要常吃！“這菜”是什麼呢？“這菜”就是蘿蔔糕，我做出來的時候我家孩子特別愛吃，還沒有上桌就被吃完了！蘿蔔的營養價值很高，含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫力，提高抗病能力的作用！那麼這麼一道菜該如何做呢？下面就和小編一起來學習下這道菜的做法吧！

蘿蔔糕

By 逸軒

配料：

白蘿蔔 2根(約1100克)、香菇 5朵、蝦米 若干、豬肉 若干、臘腸 3根、肉卷(可不用) 若干、粘米粉 400克、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.將豬肉~肉卷~臘腸，分別切好。

2.蝦米用溫水清洗，去腥味。

3.香菇泡好，切粒。

4.白蘿蔔刨絲，用水煮5分鐘，使之變軟，撈起晾涼。

5.熱油鍋，油可以多下點。鍋熱將香菇、蝦米，炒一下，隨後下肉卷、臘腸 翻炒下，再下豬肉，翻炒後下適量鹽。

6.熄火後下蘿蔔絲，翻一翻。

7.下粘米粉，兌蘿蔔絲水(剛才煮蘿蔔絲的水)，翻一翻，翻一翻，要把粉和蘿蔔絲攪拌均勻。

8.將蒸盤刷一層油，隨後放蒸盤裡，用鏟子弄平。上蒸鍋蒸1個鐘頭(中火)。記得蒸前用保鮮膜，將它封起來，不然蒸汽水會把蘿蔔糕弄溼。

9.蒸好了。

10.晾涼，倒放過來。

11.中間部位還不熟，因為我只蒸了40分鐘！吃之前還得煎一下，問題倒也不大。切記~切之前刀要抹油，選擇又細又鋒利的刀切。

12.煎咯，切得不漂亮。

13.煎好了，個人挺滿意的。

烹飪小貼士：

1、蘿蔔能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，有助於體內廢物的排出，有消食、降氣之功效。常食蘿蔔還可使面板白淨細膩，從而改善面板粗糙、粉刺等情況。2、常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈粥樣硬化、膽石症等疾病。3、蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，並能抑制癌細胞的生長。蘿蔔所含的木質素和辛辣味成分也有防癌的功效。4、蘿蔔可以醒酒，以生吃為好，也可以選擇糖醋蘿蔔或者白蘿蔔生薑汁。白蘿蔔生薑汁不但能治療醉酒，還能起到一定的溫胃養胃效果。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

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