人們在選購蔬菜的時候往往是根據自己的口味喜好來進行搭配，更多時候所關注的是菜品的味道和製作方法，而常常忽略了蔬菜的營養成分和食用功效，而這一點恰恰是非常重要的。

前言

一日三餐是生活的重要組成部分，同樣也是人們所非常關注的問題，“民以食為天”，所以吃確實是擺在第一位的，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對於飲食的要求越來越高，不僅要吃的好，而且更要吃的健康。

人們對於美味食物的追求是與生俱來的，但隨著各式美食的不斷出現，也出現了一個問題，味道好的食物並不一定健康，而健康的食物一定是天然的，因為天然的食物中含有大量的人體所需營養元素，並且其具有的食用功效同樣顯著。

以蔬菜為例，幾乎每種蔬菜中都含有多種微量元素，而這些元素都是我們人體所需要的，一些蔬菜中所含有的特殊元素決定了其具有何種食用功效，這些方面常常都是被大家所忽略的，但只有更多的去了解每種蔬菜的屬性，才能使我們的飲食更為健康。

花菜和番茄這兩種蔬菜，乍看起來可能沒有什麼聯絡，這兩種蔬菜其中都含有不同的營養成分，所以食用功效也不同，但是將這兩種蔬菜組合起來就會有非常不錯的效果，花菜中含有多種維生素和鈣，磷，鐵等多種礦物質，其中還含有豐富的膳食纖維，同時具有解毒肝臟，清化血管，抗癌防癌，減肥瘦身，增強免疫力等功效。

番茄更是我們非常熟悉的一種蔬菜，多年來大家都知道番茄中含有多種營養成分，經常食用對於人體健康有益，我們著重要說的是番茄中所含有的蕃茄紅素和番茄鹼，其中番茄紅素具有抗癌，消炎，預防心血管疾病的作用，同時番茄鹼也有一定的消炎抑菌作用。

那麼如何將這兩種蔬菜組合起來一起吃呢？其中番茄炒花菜是一種非常好的做法，不僅菜品美味爽口，而且經常食用對於我們的身體健康非常有益。

下面我們就來介紹一下這道美味爽口的番茄炒花菜具體做法。

【製作方法】

食材準備：花菜，番茄，黑胡椒，食用油，蔥末，十三香，香油，鹽。

步驟一：番茄洗淨切成適當大小的塊，裝盤備用。

步驟二：花菜洗淨切成適當大小的塊狀，涼水再次沖洗，控幹水分，裝盤備用。

步驟三：起鍋熱油，下入蔥末炒出香味，加入少許十三香，將切好的番茄倒入鍋中，轉中火翻炒。

步驟四：炒出番茄中的汁液，轉大火快速翻炒，湯汁變粘稠後加入適量的黑胡椒粉。

步驟五：將洗好的花菜倒入鍋中，加入適量的鹽，繼續大火快速翻炒。

步驟六：炒至花菜上色且變軟，加少許香油，快速翻炒出鍋即可。

這樣一道美味爽口且營養豐富的番茄炒花菜就做好了。

總結

番茄和花菜搭配起來進行烹炒，使得菜品味道鮮香，其中加入了黑胡椒形成了一種非常獨特的味道，總體來講是一道比較清淡的菜品，但是吃起來會非常的爽口，最關鍵的是這是一道非常有營養的菜品，經常食用有益健康，同時這樣的做法有助於發揮兩種蔬菜的食用功效，是一種保健醫生經常推薦的食用方法。有不清楚具體做法的朋友可以評論區留言。