最近在看一本日本消化外科名醫、千葉大學醫學部臨床教授、三愛醫院醫學研究所所長濟陽高穗在抗癌方面的書，其中最主要的就是他所提倡的的濟陽式食療法，迄今為止有效率高達64.5%。

濟陽式食療法提出了8大原則：

1、儘可能不攝取鹽分（抗癌治療中儘量不攝取；預防復發時1天攝取不超過5g）。

2、限制動物性蛋白質、類脂質的攝入（四足哺乳動物）。

3、大量食用新鮮蔬菜、水果（低、無農藥殘留）。

4、食用含有胚芽的穀物、豆類、薯類食物。

5、食用乳酸菌、藻類、菌類食物。

6、食用檸檬、蜂蜜、啤酒酵母。

7、僅食用橄欖油和芝麻油。

8、飲用天然礦泉水。

今天我們重點介紹長壽者眾多區域，人們經常食用的食物：酸奶

老式普通酸奶

酸奶能作用於腸道內細菌，預防癌症。腸道記憶體在超過100種、100兆個腸道細菌。如果有害細菌增多就會容易罹患大腸癌，有益菌增多則會提高免疫力、預防癌症。

另外，酸奶中的乳酸菌能促進有害物質發生化學變化，降低它的毒性。即使有害物質侵入人體，在乳酸菌的作用下，也可以達到防止細胞癌化的作用。

乳酸菌還具有與有害物質相結合，促進腸道蠕動的作用，促進有害物質排出體外。攝取酸奶也能抑制胃癌元兇——幽門螺旋桿菌的增殖。

與富含維生素C（西藍花、小白菜、檸檬、草莓）、B-胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜、富含維生素B1的食物一起食用效果會更佳。

從濟陽式食療法提供的早、中、晚餐裡發現，每餐的酸奶形式多樣，除純酸奶外還有：

梅脯酸奶： 純酸奶100g 乾梅脯3個；

橙肉酸奶： 純酸奶100g 橙1/2；

蜂蜜酸奶： 純酸奶100g 蜂蜜1小匙；

杏肉酸奶： 純酸奶100g 幹杏肉2個；

水果酸奶泡糙米片：糙米片60g，香蕉1根，藍莓50g，純酸奶200g，蜂蜜2小匙。

香蕉酸奶： 純酸奶 100g 香蕉1/2根。

葡萄乾酸奶：純酸奶 100g 葡萄乾10g。

健康從喝酸奶開始！

今天起，大家可以嘗試每餐食用不同型別的酸奶。