有些食物要儘快吃，過時間了對身體不好，要記住

嗨嘍大家好，每到過節的時候，相信大家家中的食物剩的都不少，比如早晨沒能吃掉的食物還放在那，又要在中午做新的食物吃了，這樣一天積累下來，各種烹飪了的沒有烹飪的食材都特別多。

越是在過節這種忙碌的時候，大家越是不怎麼注意身體，有時候對於食材的關注也會不那麼仔細，雖然食物多，但是要記住，有的食物可以儘快吃，也有的食物不要吃。

第一：剩菜，剩菜最好的處理方式就是儘量早的放入冰箱中冷藏，記住要覆蓋保鮮膜包裝好才可以放入，對於剩的蔬菜來說，需要記住儘量的在24小時內食用。

如果沒有食用，就不太建議大家繼續吃了，可以考慮丟棄，因為一天的時間過後，亞硝酸鹽的數值增長較快，肉類的剩菜雖然不受這個的影響，但是需要注意的一點就是也要儘量早的吃完，不要為了儲存的時間長而放入很多的鹽，如果覺得吃不完就少烹飪一點，攝入鹽多了，對身體害處也很多。

第二：已經泡發的木耳，大家不要覺得木耳短時間內吃不掉就在水中一直泡著就不會壞，的確木耳不是很容易變質，但是木耳不能長時間在水中泡著，會產生毒素，鮮木耳不可以直接吃會有毒素，幹木耳的泡發時間也儘量的控制在12個小時以內，要是超出這個時間，就不太建議吃了，可能有的人不注意吃掉了也沒有明顯的症狀，但是有的人症狀會很嚴重，所以泡發木耳只泡發一餐的量，後續再需要可以再浸泡，不能為了省事，一次泡特別多。

第三：油炸食品，過節會有油炸一些食物的習慣，這個一般來說當天是吃不掉的，要是說有剩餘，建議大家直接冷凍，需要吃的時候再取出來復炸一次或者是煎一下，油炸食品一樣的很容易變質，並且需要低溫儲存，再就是一天不要吃太多的油炸食品。

第三：醃製食品，可能有些地區的朋友還有醃製食品的習慣，比如醃蘿蔔白菜等，其實這些食物都不太健康，鹽分很高，並且儲存時間長容易變質，特別是家中有老年人的，年輕人一定要多勸勸老人少醃製食品，多吃新鮮的食品，降低飲食中的鹽含量。