冬季人體所需消耗的能量比平時要多很多，而且特別是在疫情期間，如果能夠保持好一定的體質，對抗病毒也會好很多，除了做好個人防護、適當運動、充足睡眠、環境消毒、不吃野味外，良好的營養狀況可以提高機體免疫力，降低疾病的發病風險。

所以注重日常飲食管理，適當增加有利於提高免疫力的食物就很重要。

飲食營養建議：

主食粗細搭配副食葷素搭配；不偏食、不節食、不減重。選擇顏色亮麗的新鮮蔬菜水果，可以多安排西蘭花、胡蘿蔔、菠菜、油麥菜、橙子、獼猴桃等食物；蔬菜水果需要在平時基礎上加量。

蛋白質補充很重要：含有豐富蛋白質和多種氨基酸的食物能夠增強人體的免疫力，因為蛋白質是人體免疫力的物質基礎，人體的免疫力主要是通過白細胞，干擾素，巨噬細胞，淋巴細胞，免疫球蛋白（抗體），補體等等構成的，而當人體的蛋白質攝入充足的時候，需要這些與免疫力相關的物質時，則可以快速的增加這些物質，所以補充蛋白質有助於提高免疫力。

富含蛋白質的食物例如：魚類，蛋製品，奶製品，肉製品，豆製品等等。

每天適宜的攝入量：中國營養學會對於每日的蛋白質攝入量做出了建議，健康成人的每日蛋白質攝入量為每千克（公斤）體重1.2克，如果從事體力勞動的話，則可以適當的增加蛋白質的攝入量。

2 食物烹飪方法以蒸煮為主，少油炸油煎，各類食物要加熱熟透。

3 適量多飲水，包括湯、淡綠茶在內，每日總量不少於1500毫升。

另外除了飲食之外，還有一些日常可以補充的營養素比如：

維生素A，在人體內會參與合成糖蛋白，而免疫球蛋白也是一種糖蛋白，所以維生素A會促進免疫球蛋白的合成，從而提高人體的免疫能力。

富含維生素A的食物例如：動物肝臟，辣椒，胡蘿蔔，芒果，西蘭花等等。

每天適宜的攝入量：成年男性為800微克，女性為700微克。

維生素C，能夠促進合成免疫蛋白，維持人體的免疫能力，並且人體自身不能合成維生素C，所以需要額外的通過食物來補充維生素C。

富含維生素C的食物有：新鮮的蔬菜和水果中都含有維生素C，柑橘類，獼猴桃，檸檬，百香果等等含量高些。

每天適宜的攝入量：健康成人為100毫克。

維生素E，在人體內能夠保護T淋巴細胞，紅細胞，從而保護人體的免疫能力，而維生素E是一種脂溶性維生素，所以在補充維生素E的時候，則需要同時補充一些脂肪類物質，促進維生素E的吸收。

富含維生素E的食物：杏仁，榛子，菠菜，牛油果等等。

每天適宜的攝入量：健康成人為14毫克。

人蔘，今幸人蔘作為免疫調節因子，可促進白蛋白、γ球蛋白的合成，提高T細胞和巨噬細胞的功能，它具有延緩衰老及抗氧化，增強免疫，改善亞健康，提高食慾，抗疲勞、抗缺氧、抗輻射的作用。