心腦血管疾病包括冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、心肌梗死、腦動脈硬化、腦梗死、腦出血等疾病，是現在危害中國民眾生命健康最嚴重的疾病。

心腦血管疾病固然可治，或是溶栓，或放支架，或是“搭橋”，但風險甚大，且非根治之法。故對此類疾病，預防方是上策。

控制脂肪的攝入

心腦血管疾病，病源在於血管，在於動脈粥樣硬化。動脈粥樣硬化之由來，實是血液中脂類物質含量過高所致。《中國居民膳食指南》強調控制烹呼叫油，要求每人每天烹呼叫油應不超過30克。實則中國民眾現在生活改善，菜餚豐富，烹呼叫油大增，一般都在50～60克。故欲預防心腦血管病，首要之事便在控制脂肪的攝入。

控制高血壓

高血壓與動脈粥樣硬化是互為因果的兩個疾病。近年的研究注意到高血壓的發生與鹽攝入過多有關。中國民眾口味多重，食鹽量超標許多。《中國居民膳食指南》明確提出“提倡淡食”的意見。希望每人每日鹽的攝入量不超過6克，實則中國民眾每人每日攝入鹽之量高達10～16克之數。高血壓不但加重動脈粥樣硬化，更是腦出血的直接病因。故控制鹽的攝入在中國實應大加提倡。

控制吸菸

關於動脈粥樣硬化，近年的研究進一步揭示了其成因，首先是與動脈血管的內皮損傷有關。導致血管內皮損傷的因素甚多，吸菸則是其中一個十分重要的原因。吸菸者的動脈粥樣硬化來得早、來得重，煙霧中的尼古丁還能使冠狀動脈痙攣，可以直接誘發冠心病發作。所以控煙乃是預防心血管病極為重要的一環。

控制飲酒

所謂酒能擴張血管，不過事實上飲酒也只能擴張面部的一些毛細血管而已。過量飲酒使心跳加快、心律失常、血壓升高，引發腦出血之事屢見不鮮，故控酒，亦是預防心腦血管疾病的重要環節之一。

控制糖尿病

近年中國糖尿病患者增多，糖尿病患者的糖代謝紊亂，也必將導致脂肪的代謝紊亂，引發動脈粥樣硬化。可見欲預防心腦血管病，必先預防糖尿病。而預防糖尿病之法，專家已經給出了“管住嘴，邁開腿”六個大字。

如此看來，欲預防嚴重危害中國民眾健康的心腦血管病，還得從生活中的一些“小事”做起：控油、控鹽、控飯量，控煙、控酒、多運動。如能真正做到這14個字，相信是可以遠離心腦血管病的。