很多人都有這樣的體驗：

白天食慾不振，吃啥都沒滋沒味，想著今天啥都沒吃，肯定減肥成功了；

一到晚上，胃口大開，深夜被旺盛的食慾折磨，瘋狂想喝奶茶、吃烤肉泡麵甚至垃圾食品，覺得自己簡直饞瘋了。

別慌，有這種體驗的不止你一個人。

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不是錯覺：晚上，確實會更餓/饞

哈佛醫學院的研究者們找了12名身體健康，不瘦不胖的成年人，讓他們13天都待在實驗環境中，不僅嚴格控制他們的活動、三餐熱量和營養，連環境燈光都控制了，然後，觀察食慾是否還會受到時間影響。

結果發現：在生物時間的晚上8點左右，大家的食慾和飢餓感都會更強烈！

Tips：「生物時間」也就是我們體內的生物鐘。如果你是熬夜星人，你的生物時間的晚8點，可能就是現實的10點、11點。

02

飢餓素，在晚上分泌的更多

那麼是什麼，一到晚上，就打開了身體的「食慾開關」？

科學院給出了一種看起來挺靠譜的解釋——食慾是否旺盛，受到很多調節食慾的機制影響，其中最主要的機制之一就是「中樞神經系統調節機制」。

在接收到身體各處傳來的訊號後，下丘腦會控制釋放一些化學物質來調節我們的食慾。其中非常具有代表性的一種訊號就是飢餓素（Ghrelin）。

飢餓素，是一種主要由胃分泌的激素，活化後，對促進食慾至關重要。

當我們看到/想到披薩、炸雞、奶茶、火鍋等美食時，我們體內的飢餓素就會更多，並刺激大腦中的「食慾系統」，讓人不由自主把手伸向美食/開啟外賣APP。

並且，這種讓人犯罪的激素還有個更邪惡的特點，晚上分泌得更多。

哈佛大學布萊根婦女醫院一項實驗證明了這一點。

實驗團隊招募了14名志願者，分別在餐前7分鐘、餐後1小時、2小時後採了他們的血樣，測量飢餓素的濃度。

結果發現：無論餐前餐後，受試者晚上的飢餓素水平都比白天高。

03

如何擺脫飢餓素的魔咒？

那麼，有什麼辦法讓我們遠離誘惑，擺脫一到晚上就想吃的魔咒呢？

方法一，拒絕誘惑，早點睡覺。

但是現代人嘛，你懂的，早點睡覺真的很難。

因此我們推薦使用方法二，提早填飽肚子，然後乾點別的事轉移一下注意力。

比如晚飯後開始乾點家務、看看書、刷刷劇、招貓逗狗、陪娃寫作業、陪老婆/老公/爸爸媽媽等，記得刷手機的時候別看吃播，否則容易前功盡棄。

如果嘴巴還感覺寂寞，想來點什麼充實一下，推薦選擇輕益健膳食纖維飲料，不新增蔗糖、不新增油脂，夜間飲用輕鬆無負擔。