人體所需的各種營養元素大部分都來源於食物，食物當中除了我們所需的各種微量元素以外，還具有多種有益於健康的食用功效，了解了各種食物的特性，才能使我們的飲食更加健康。

前言

很多朋友都已經宅在家中多日，雖然會感到略有不適，但這確實是一種非常必要的防控措施，並且在這個時期大家應該更多的去配合，只有大家的意識都提高了，我們才能儘早的戰勝這次疫情。

對於很多朋友而言改變了生活節奏，宅在家裡久了，感到些許的不適是一種正常的情況，而宅在家裡時間久了最容易出現的情況就是上火，有這種情況大家也並不需要過多的擔心，通過日常的飲食調理是可以將身體調整到一個很好的狀態。

這個時候選擇食物，我們應該更多的去選擇一些有清熱降火功效的食材，其中冬瓜就是一種非常適合的蔬菜，中醫講冬瓜性味甘淡，涼，具有清熱瀉火的功效，《滇南本草》中記載冬瓜還具有，潤肺清熱痰，止咳嗽，利小便等功效，《本草再新》中記載了冬瓜具有清心火，瀉脾火，利溼去風等功效。足以看出冬瓜是一種非常好的清熱去火食物，但也不是對所有人都適合，有畏寒，常腹瀉的人，儘量不要食用。

冬瓜具有這樣的食用功效，那麼其中必然也有與之相適應的食用方法，日常生活中冬瓜作為一種蔬菜常常被用於製作各種菜品，其中蝦仁冬瓜是一種非常好的組合形式，同時還有助於補充蛋白質，蝦仁冬瓜湯是一種非常好的做法，不僅湯汁鮮美，而且燉湯的形式更容易發揮出冬瓜的作用。

下面我們就來介紹一下美味鮮香的蝦仁冬瓜湯做法。

【製作方法】

食材準備：冬瓜，鮮蝦，蓮藕，玉米，粉絲，鹽，香油，香菜。

步驟一：冬瓜去皮洗淨切成片，蓮藕洗淨切成片，玉米切成段，裝盤備用。

步驟二：鮮蝦洗淨去除蝦線，剝成蝦仁，將蝦仁切成適當大小的段，裝入容器中備用。

步驟三：起鍋燒水，清水下入玉米，燉煮5分鐘。

步驟四：將準備好的冬瓜和蓮藕下入鍋中，燉5分鐘，冬瓜變軟以後下入蝦仁。

步驟五：轉大火燉煮10分鐘後，加入少許鹽，香油，撒上少許香菜末。

這樣一道美味鮮香且營養豐富的蝦仁冬瓜湯就做好了。

總結

蝦仁冬瓜湯是一種非常清淡爽口的湯品，冬瓜經過燉煮後軟嫩清香，其味道與鮮蝦的鮮香味相融合，使得湯品喝起來非常的有滋味，這也是冬瓜的一種非常好的製作方式，採用燉湯的形式，更有利於發揮出冬瓜的作用與功效，宅在家裡的朋友可以選擇來製作這道湯品，不僅味道清香爽口，而且還可以清熱降火，是一種非常不錯的選擇。有不清楚具體做法的朋友可以在評論區留言。