高血壓是三高中的大哥，一般都伴隨著有高血糖或高血脂的問題，高血壓患者都清楚自己最好應當清淡飲食，日常少油少鹽，因為鹽的主要成分是氯化鈉，會導致鈉離子攝入 過多，鈉離子攝入過量的情況可能造成水鈉瀦留，增加血容量，還可能升高血管外滲透壓，壓迫血管，加重高血壓症。不過除了注意鹽分的攝入，高血壓患者飲食上還應當注意什麼？

首先是飲食上還應當控制油脂、熱量、膽固醇等成分的攝入，另外糖分的攝入也需要控制，避免過多攝入糖水化合物。這油脂、膽固醇聯絡到血脂問題，血脂控制較差，血管內壁堆積脂肪較多，很可能會引起動脈粥樣硬化，增加血栓的生成機率，血栓阻塞血流，同樣會升高血管側壁血壓。不過這糖分的攝入為什麼也和高血壓掛鉤？高糖食物的攝入導致血糖升高，血液中大幅充斥著葡萄糖，葡萄糖過多還可能隨著血液流經的時候劃破血管壁，血管壁也會更容易累積纖維蛋白、血小板等成分，久而久之同樣會加重動脈粥樣硬化發病機率，損傷血管健康，對高血壓不利。過多糖分的攝入還可能會最終堆積為脂肪，引起肥胖，而肥胖正是三高的最大敵人。

高血壓患者不用刻意避免水果的攝入，果蔬中都是富含鉀元素、水分的，鉀元素有助調節體內鈉離子含量，如果鈉離子過多鉀元素能夠結合鈉離子排出體外，幫助我們穩定滲透壓；水分能補水利尿，促進多餘離子排洩，有助幫助高血壓患者穩定滲透壓。但題目提到：“4類少吃的水果”，這裡只想到兩類。首先就是避免過多食用含糖量較高，升糖速度較快的水果，如榴蓮、菠蘿、荔枝、桂圓、紅毛丹一類的水果。它們的總含糖量較高，吃多了不僅影響血糖，同時也更容易造成肥胖。

另外高血壓患者一定要注意，在服藥期間避免橙柚類水果，至少6小時以上食用，食用量不超過100~200g，最好是停藥階段食用，如橙子、柚子、桔子，特別是西柚。西柚中含有的特殊成分，如呋喃香豆素類化合物能夠抑制代謝酶CYP3A4，如果攝入柚子類食物同時攝入需要代謝CYP3A4代謝的藥物，則會影響藥效，造成不良反應。研究發現，有50~60%的藥物基本都需要CYP3A4的分解代謝，例如和降脂、降壓藥一起吃的話，會抑制代謝酶代謝，造成藥量超標，引起副作用。不過也不用過於擔心，不吃過量柚子類水果的話，影響不算太大。

很多朋友提到西瓜不能多吃，西瓜其實是高血壓患者的福音，多吃的確還是不要，但適當食用是有利的。西瓜中的水分含量尤其充足，能夠生津利尿，對高血壓患者來說有助穩定血管外滲透壓。西瓜的含糖量高嗎？高，而且升糖指數也較高，不過西瓜的“升糖負荷”很低很低，可以這樣理解，雖然西瓜中升高血糖的因子能力很強，不過單位面積內含量極少，所以只要適量吃點西瓜的話，對三高患者來說是沒問題的，西瓜美味多汁甘甜可口，吃了之後心情也會舒暢不少，推薦一次性攝入100g左右為宜，大概和一個蘋果的分量差不多重。