特殊時期，不能出門，一日三餐如何安排？聽聽營養專家的建議。

前幾天中華醫學會飲食營養專家，發幾條關於疫情期間的菜譜建議，大至如下幾點：

1、每天攝入高蛋白類食物。

包括魚類、肉類、雞蛋、牛奶、豆類和堅果，這些可在平時的基礎上適當加些量。

2、每天吃新鮮蔬菜和水果。

在蛋白類夠量的同時，多吃瓜果和蔬菜，及時補充身體所需的維生素。

3、除了保證充足營養，還要多喝水，不偏食，不挑食，不減重，葷素搭配合理，飲食規律，安排好作息時間和充足睡眠。

以上幾點可供大家參考，在其基礎上合理規劃，合理安排一家的日常飲食。

最近這段時間家家戶戶都減少出門的時間，基本宅家不出門，除了出門補點急需品和瓜果蔬菜，其他時間基本宅在家裡了。

宅家這段時間，冰箱裡春節年貨還不少，有魚有肉，另外有有不少乾糧，如干面、米粉和麵線，還有不少年前自己包的餃子，這段時間正好用這些年貨來安排一家子的一日三餐。

1、香煎水餃或水煮水餃。

有人覺得吃水餃麻煩，其實平時有空可多包一些放速凍，隨吃隨煮，特別方便。

2、鮮榨玉米汁

榨玉米汁時，可適當加點小米或大米，即可可榨出一杯香醇濃郁，香甜可口的玉米汁。可搭配一個雞蛋、饅頭或小蛋糕。

3、面線湯

一碗麵線湯，可隨意加料，蝦仁、魷魚、丸子、青菜等等，一鍋煮，營養又美味。

1、米飯，三菜一湯

午餐要吃飽，還要營養搭配合理，保證身體所需營養，及時補充營養成分。可炒一個青菜，醬燜海魚，加點肉或者再來一盤蝦仁炒蛋。

2、懶人燜飯、紫菜蛋花湯

所謂燜飯其實就是所有飯菜一鍋煮，不需要炒菜，營養足夠還管飽。燜飯可加排骨、香菇、乾貝、蘿蔔等一起煮，將所有食材翻炒均勻，一個按鍵即可，方便又實惠。

晚餐

1、地瓜粥、魚、炒雞蛋

最近運動量減少，晚餐可適當清淡，或少食，吃個七八分飽，不餓即可。地瓜含有豐富纖維質、維生素，營養價值豐富，但地瓜不易消化，不可食多。

除了一日三餐之外，還應搭配適量的堅果和水果，保證每天人體所需營養成分。可自己動手製作一些水果沙拉，將幾種水果混合，加點優酪乳即可，美味又營養。

特殊時期，不能出門，一日三餐如何安排，聽聽營養專家怎樣建議。我們家一日三餐除了以上的安排，還會經常換著花樣，保證一家人的營養成分，吃了身體倍棒。