很多人會發現自己的記憶力，越來越衰退，在生活當中感覺總是丟三落四的。那麼，哪些食物可以提高記憶力呢?現在健康飲食專家來為大家推薦，可以幫助我們提高記憶力，讓精神更加集中的補腦食物。

1、深海魚

深海魚油對於老年人十分的適合，在預防老年人心腦血管疾病等方面都有不錯的效果，同時其含有一種叫ω-3脂肪酸的物質，這種物質可以使大腦中掌管記憶區域的腦灰質層增多，從而使記憶力得到增強，增強腦功能。

多吃魚才會變聰明，”科學已經證實，這不是隨便說說而已。 累積了許多研究證實，魚類脂肪(魚油)中所含的OMEGA-3脂肪酸不但能保護心臟、預防中風，更是讓你頭腦靈光，記憶力佳，而且快樂不憂鬱的「聰明食物」。要維持大腦神經傳導功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養並清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。所以，吃魚不但能提高記憶和學習能力，還能預防記憶力衰退。

專家建議每週最好能吃2～3次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。

2、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

花生當中含有豐富的鋅元素，含量普遍高於其他油料作物，而鋅對於大腦發育和增強記憶方面有很好的幫助，因而老年人多吃花生可以延緩衰老，同時達到預防老年痴呆的作用。

花生等富含泛酸可提高記憶力。泛酸（維生素B5），搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

3、菠菜

菠菜素有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。半斤菠菜中所含的葉酸，超過1片400微克的葉酸片。所以是孕期婦女不錯的選擇。而且菠菜中的鐵含量在蔬菜中也是名列前茅了，2.9mg／100克（跟瘦豬肉差不多，3mg／100克）。

菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質，對人體內的一些有害物質有清除作用。因此，常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的症狀。

菠菜幫助老年人改善記憶力和智力。美國《神經學》週刊發表了一項研究結果，研究人員指出，健康的飲食習慣能夠幫助我們強化大腦功能，改善記憶力和智力。而菠菜就是其中“強化記憶力的超級食物”之一。瑞典科學家還發現，菠菜中的成分有助於提高線粒體進行細胞內能量轉換的效率。

但是菠菜中的鐵成分被人體吸收會受到草酸和其他成分的干擾，因此菠菜食用前焯水，可以去掉大部分葉酸，並且搭配一些維生素c豐富的蔬菜水果，補鐵效果就會大大提高。