一份提高免疫力的健康清單，按重要性排序的話，美國Mercola博士醫生把“保證每天睡眠時間8小時”放在第一位。

充足的睡眠，會讓我們大腦更清晰，精力更旺盛，心情更舒暢，工作更高效，生活更開心。這點相信大家都深有體會，至少有所體會。

如果總是睡不夠，晚上失眠會讓人變得焦慮，大腦記憶力受損，精神狀態差，免疫系統也大受影響，整個人都不好了。

你是不是也經常白天睡不醒，晚上睡不著。

看看最近釋出的研究結果，真是讓人想不到，麵包米飯饅頭居然和失眠有關！

糖和精製碳水化合物，如白麵包等，是導致年長女性失眠的一大原因，常吃這類食物更容易失眠。

這是研究的物件是60多歲的女性，（中老年女性確實失眠率比其他人群要高很多啊）哥倫比亞大學等機構的研究人員，用了三年時間，調查追蹤了5萬多名60多歲女性的飲食與睡眠情況。

最後結果顯示：

在他們研究開始的時候，飲食血糖指數最高的女性比飲食血糖指數最低的女性，失眠的比率高了11%。

三年後，新發失眠的比率，飲食血糖指數最高的女性也比飲食血糖指數最低的女性高了16%。

所以結論是：

升糖指數高的飲食習慣，如多攝入甜食和精製碳水化合物等，會導致失眠！

精製米麵糖，得罪誰了，又被蓋上新的一頂罪帽啊。

為什麼精製米麵糖會導致失眠？

當我們吃了一餐富含精製碳水化合物的食物，血糖就會迅速升高。

這時身體為了快速降低血糖，就會分泌胰島素來降低血糖。

開始的時候，胰島素的作用還是很有效率的，只需一點點就可以把血糖降下去了。但是積年累月每天一日三餐都是血糖飆升，胰島素的作用越來越弱，只能分泌越來越多才夠用。

所以，當需要的大量的胰島素分泌時，會容易出現低血糖，此時身體要釋放出腎上腺素和皮質醇等激素，正是這些激素會干擾睡眠。

而睡眠的缺失也會導致免疫力的下降。

什麼是腎上腺素？

當人經歷某些刺激，比如害怕，緊張等，人體就會分泌出腎上腺素這種激素。它可以使人呼吸加快，心跳加速，血液流動加速，給身體提供更多能量。這種激素使人興奮性增強了，當然不容易睡著覺。

什麼是皮質醇？

皮質醇也叫壓力調節激素，當我們感受到壓力時，身體會分泌出皮質醇，皮質醇會提高血糖和血壓。長時期的皮質醇高水平狀態會給身體帶來很大的負面影響，皮質醇使更多的能量用來應對壓力，免疫系統會受到抑制，長時間會導致免疫力低下，容易生病。

另外皮質醇持續高濃度甚至會造成神經元損傷，降低記憶力；還會使人無精打采；導致內分泌失調；導致脫髮等。

研究中吃什麼失眠較少？

這次長達三年的研究，哪些人失眠較少？原來是經常吃大量蔬菜、水果等富含纖維的食物的人。

要特別強調的是，不包括喝果汁的人。

另一項研究：碳水有助於入眠

這是另一項國外的研究，失眠的人，在睡前4小時，攝入一些碳水化合物，會有助於提前入睡。但是也不能攝入過多，吃太多也會失眠。

想睡好覺，這些食物要少吃

影響飲食血糖指數的主要是精製碳水化合物，限制精製米麵糖的攝入量，控制胰島素大量分泌，避免出現血糖降低的情況，慢慢調節身體激素水平。

主要是這些食物：

疫情當前，希望每個人都能每天睡好覺，增強免疫力，一定要早日戰勝新型冠狀病毒，加油中國。#關注新型肺炎#

我是註冊營養師小木起，專注營養8年，寫科普我是非常認真的。本文查資料寫作編輯用時10小時，原創不易，如果你覺得還不錯，請隨意點贊收藏關注轉發一條龍，哈哈。

參考文獻：

1.http://www.zaobao.com/news/world/story20191224-1015628

2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17284739