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一、多吃富含優質蛋白的食物。

高蛋白質的食物,一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要,所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。常吃可以提高人體的免疫力,免受外來病原的侵襲。

二、多吃富含維生素的食物。

維生素是都知道的,維生素對孩子的飲食也是都很關注的,對於富含有維生素的食物也是都在關注的,那麼富含維生素的食物有哪些?

富含維生素A的食物有:動物肝臟,奶與奶製品及禽蛋,綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、乳酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外,多吃魚肝油可以補充維生素A。

富含維生素B1的食物有:穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品,胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物:動物肝臟如肝、腎、心,豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

富含維生素B6的食物:肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等,全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等,豆類如豌豆、大豆等,堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)富含維生素B12的食物:只有肉類食物中才含有維生素B12,所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類,乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

富含維生素C的食物:新鮮的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、番茄、大蒜、龍鬚菜、甜辣椒、菠菜、蘿蔔葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

富含維生素D的食物:自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源,如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多,而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。

富含維生素E的食物有:各種油料種子及植物油,如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆類,粗糧等都是維生素E的重要來源。某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

維生素是一種小分子的有機化合物,對於正常的生命活動,包括促進生長髮育,維持生理功能,調節物質代謝有著必不可少的作用。

三、要多吃富含微量元素的食物。

缺硒的患者在日常飲食中要注意多進食富含硒的食物,如大麥、魚蝦、動物腎臟、海藻、糙米等食物。此外,微量元素鋅、微量元素鐵在維持人體正常的免疫系統功能方面也功不可沒,發揮著舉足輕重的位置。一般在海產品、動物內臟及瘦肉、豆製品中,鋅的含量較高;動物的肝臟、腎臟及牛奶、瘦肉中鐵的含量較高,在日常飲食中可以適當的進食,以確保體內微量元素的充足。

富含鋅的食物主要有動物的瘦肉、肝臟、蛋類及牡蠣等,植物果實的堅果類含量較高,如花生、核桃等,水果中蘋果的含量為最高,另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、白菜等。中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人蔘、杜仲等含鋅量也較高。 鋅是人體所必需的微量元素之一,素有“生命之花”之稱。鋅不僅與癌腫、冠心病、精神病、遺傳性疾病、風溼熱的防治以及抗衰老有密切的關係,同時又是美膚駐顏不可缺少的營養素。正常成人體內鋅的總量不過2—3克,而其中有10%—15%存在於面板中。由此也可推知鋅對美膚駐顏的重要意義。 大豆; 微量元素; 蘑菇; 黑木耳; 黃花菜; 食物; 海帶; 花生; 豆腐皮; 油菜; <正> 各種食物所含有微量元素的多少及種類不盡相同。 富含鐵的食物海帶、黑木耳、黃花菜、豬肝、蘑菇、油菜和豆腐皮。富含鈣的食物蝦、蟹、魚、海藻、海帶、骨頭湯、大豆、核桃、花生等。 各種食物所含有微童元素的多少及種類不盡相同。人們可以根據自身這方面的需求來進行選擇。富含鐵的食物海帶、黑木耳、黃花菜、豬肝、蘑菇、油菜和豆腐皮。富含鈣的食物燈、蟹、魚、海藻、海帶、介頭湯、大豆、核桃、花生等。富含碑的食物大豆、花生、李子、荀萄等。

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