你應該吃些什麼來構建一個完美的膳食結構呢？答案真的很簡單，那就是真實的實物，這真實的食物所含有的原料是不會超過6種的，例如這個麵包裡面呢其實就只有4種，它是麵粉，水，鹽，還有橄欖油，而蔬菜呢則是最真實的食物，因為它只有一種原料組成，堅持使用著真實的食物，也就是避免市場加工的工業化食品，這些食品的普遍的血糖生成指數是非常高的，而且還有很高的固態脂肪和新增糖血糖生成指數呢，是一種描述碳水化合物對血糖水平影響的工具，因為健康的碳水化合物，比如這個全麥麵包就有越低的血糖生成指數，也就意味著他們對你的血糖沒有太大的影響，而越不健康的碳水化合物，比如經過超加工。就有越高的血糖生成指數，也就意味著它們會使你的血糖和胰島素的水平升高，如果呢你不想只吃素食的話，那麼還需要遵守幾條規則，首先呢，你需要一份多樣而且平衡的食譜，也就是說你要吃各種各樣的食物，而不只是大量的吃，其中一種同時呢也不要攝入過多的卡路里，其次你也應該像一個希臘人一樣吃更多的水果和蔬菜，地中海地區的飲食是一個很好的示範，他們只有少量的紅肉糖，還有超加工的碳水化合物，它更多的呢是富含健康脂肪的橄欖油，蔬菜，水果，豆類，還有一些動物類的產品，比如魚，咱們想象一下一條烤魚，一份希臘沙拉，還有一杯兩白酒，多麼美味而健康啊，一盤茄子，一份鷹嘴豆泥，還有一些浸泡後。小番茄，符合地中海式飲食的標準，也同樣有益於你的身體健康。