體質：是人在生命過程中，先天稟賦和後天獲得的基礎上，逐漸形成的在形態結構，生理功能，物質代謝和性格心理方面的綜合的，固有的一些特質，既相對穩定，又動態可變。今天主要帶大家瞭解的是陰虛體質，陽虛體質，氣虛體質，痰溼體質及其膳食。

食療，即以“藥食同源”理論為基礎，利用食物在性味方面的偏性和特殊功效，有針對地應用於某些病證的治療或身體的調養，以促進疾病痊癒或維護身心健康。食療在中國源遠流長，它植根於中國傳統醫學（中醫）理論，並深受中華民族璀璨的飲食文化影響，最終成為一門既能保健強身、防治疾病，又能給人以感官上、精神上享受的特殊學科。今天，就跟隨小編一起了解一下不同人群的食養、常見食物的功效主治、常見疾病的中醫食療方吧。

陰虛體質

陰虛體質之人的典型臨床表現為低熱、手足心熱，午後潮熱、盜汗、口燥咽乾、心煩失眠、頭暈耳鳴、舌紅少苔、脈細數等。

飲食原則：1.滋陰與清熱兼顧，宜用清補之品。2.補五臟之陰虛。3.需結合填精、養血、滋陰的食物。4、兼顧理氣健脾。

推薦食譜：

茵陳燉老鴨 老鴨1只 茵陳20g 料酒10ml 蔥、姜、蒜、鹽適量。

做法：按常規煲湯方法烹飪即可

功效：茵陳保肝利膽退黃，鴨肉利水消腫。

香菇煲乳鴿 乳鴿1只 香菇 枸杞 薑片 蔥段 料酒適量

做法：按常規煲湯方法烹飪即可。

功效：乳鴿滋陰補血，香菇提高免疫力，二者合用，可治陰血虧虛之症。

清燉燕窩：燕窩有滋補陰虛之功，特別適合陰虛體質者。

茶飲

養陰茶 淮山藥30g,百合30g,枸杞30g,北沙參15g

做法：將四物放入水中熬煮半小時後，溫服即可。

功效：淮山藥補氣養陰，百合和北沙參滋陰潤燥，枸杞養血潤燥，四物合用可加強養陰功效

陽虛體質

陽虛體質之人的典型表現為面色晄白、畏寒、舌質淡嫩，邊有齒痕，口淡不欲飲食，少氣懶言，大便溏薄，小便清長等。

食養原則：1.日常飲食宜偏溫補；2.禁食生冷寒涼。正如《景嶽全書》所言，“生冷內傷以致臟腑多寒”。3.不可過於溫燥，不可過於滋補。

推薦食譜

韭菜炒蝦仁 韭菜250g,鮮蝦400g,鹽、蔥、姜、黃酒、植物油適量。

做法：按常規方法烹飪即可。

功效：補腎壯陽。

龍眼肉粥 大米100g,大棗15g、龍眼肉15g，白糖少許。

做法：按常規方法烹飪即可。

功效：溫養脾胃，養血安神。

仔姜羊肉絲 羊肉400g,仔姜2塊，芹菜1根，佐料適量。

做法：按常規方法烹飪即可。

功效：溫元陽，補虛損。

茶飲

杜仲茶 杜仲飲片，泡水代茶即可。

功效：補益肝腎，溫陽。

氣虛體質

氣虛體質之人典型的臨床表現為疲乏、氣短、自汗、肌肉鬆軟不實、平素語音低弱、氣短懶言、容易疲乏。性格內向，不喜冒險。易患感冒，內臟下垂等病，病後康復緩慢。

養生原則：補益肺脾，兼顧心腎。宜為平補，緩補；不可蠻補、峻補、呆補。

推薦食譜

牛肉山藥香粥 牛肉500g 山藥200g粳米200g

做法 ：山藥切片、牛肉切絲、香菇切條，共與粳米煮為稀粥即可。

功效：補脾養胃，益氣養血。

黃芪蒸雞 雞肉500g，黃芪10g

做法：雞肉洗淨切塊後放入盤中加入鹽、黃芪、生薑、料酒一起放入蒸鍋，蒸熟即可。

功效：補氣 主治體虛疲勞，精神疲憊。

羊肉菠菜湯 羊肉100g,菠菜50g

做法：將羊肉切成碎茸，菠菜切段備用，滑入蔥姜，炒至香味溢位後投入肉茸，再加水，煮沸後下菠菜，最後調味即可。

功效：補氣養血，增強體質。

茶飲 西洋參桂圓茶

功效：西洋參甘涼益氣，桂圓甘平補心，養血安神。

痰溼體質

面色黃胖而暗，眼胞微浮，容易睏倦，口黏膩或甜，身重不爽，喜食肥甘，大便正常或不實，小便不多或微渾。舌體胖大，舌苔白膩，脈濡滑。百病多由痰所生，痰溼質人群對梅雨季及潮溼環境適應能力差，而蜀地之人尤其易為溼邪所困。

原則：健脾利溼，化痰瀉濁。健脾益氣，加強脾的運化能力，減少痰溼生成。飲食上注意低脂低糖，清淡少鹽。合理熱量，主食粗細搭配。保證營養，動植物蛋白相兼。攝入適量脂肪，首選不飽和脂肪酸。

推薦食譜

扁豆香薷湯 扁豆30g,香薷15g，將二者洗淨，加水熬煮半小時即可。

功效：扁豆健脾化溼，香薷化溼和中。

豆蔻草果燉烏雞 將肉豆蔻及草果炒焦裝入雞腹，扎定，煮熟即可。

功效：豆蔻溫中行氣，草果除溼，烏雞健脾益氣，三者合用，溫中化溼。

茶飲

佛手茶 鮮佛手15g,或者幹品6g,開水沖泡即可。

功效：行氣和中，開鬱化痰。

（載自面板科黃鶯醫生）

（注：此為科普內容，具體試用建議根據體質，結合專業中醫師而定）