現在盛傳祛溼健脾比補腎更急迫，薏米赤小豆湯雖好但需要花大量時間烹製，有心無力。今天分享炒薏米水，方便 簡單 效果更好。

解讀炒薏米的作用

1、生薏米性偏涼，經常煮喝容易傷身體元氣，但炒薏米就溫和多了，健脾的作用增強，甚至可以治療脾虛引起的腹瀉。

2、炒薏米有烘焙過的焦香，還能理氣解鬱，舒緩心中鬱悶。

3、薏米中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使面板角質軟化，對面板贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

4、利水消腫、清熱排膿，對體質原因導致的面部粉刺、面板粗糙、色素斑點有明顯療效。

製作炒薏米的方法 將炒鍋小火燒熱，放入乾淨的薏米（薏米不需要淘洗，就用乾的，如果嫌不乾淨可以用溼毛巾揉搓一下），全程小火翻炒至表皮微黃，我炒了30個分鐘左右 炒好薏米水微微焦黃。

從前只知道薏米煮水喝能去水腫，沒想到炒薏米的效果這麼好。中藥的炮製方法是非常講究的，薏米炒後性平甚至偏微溫，比較有利於腸胃的吸收，且健脾的作用比生薏米強。

每天晚上抓一把放保溫杯裡，開水沖泡，第二天早上喝。如果早上沒時間，也可以拿到辦公室隨時沖泡。炒薏米水有烘焙過的焦香從水中一縷縷溢位，是穀物的香。

沖泡過的薏米還會開花，大家知道，薏米煮到開花是要很長很長時間的，所以，炒薏米雖然只是簡單地泡水喝，卻能釋放出所有的能量。