醫學知識科普我們是認真的，您的支援是我最大的動力！

腦梗指因腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的侷限性腦組織的缺血性壞死或軟化，腦梗的致殘率、致死率非常高。

那腦梗塞是怎麼發生的呢？

首先在頸動脈，血小板形成堵塞，血小板是一個很活躍的東西，血小板就是一塊東西來回跑，但是黏性很大，會粘在一起，如果動脈裡有的地方不太光滑，血小板就會粘在上面，粘上以後就形成了血栓。在這個基礎上，紅細胞白細胞再粘上去，就會造成血管的狹窄，或者是完全堵死，這就叫腦梗塞。

很多時候腦梗常常令人措不及防，有些人一覺醒來，口眼歪斜了，半身不遂，舉不動筷子，甚至癱瘓了。因此平時一定要做好保護血管，防止腦梗的發生。

---

結合《中國腦血管病防治指南》、《中國居民營養膳食指南》進行簡要的總結歸納四句話：油、糖、鹽類，減少吃；奶品、肉、魚、蛋、豆類，適量吃；瓜菜水果應多吃；五穀雜糧最多吃。要求選擇多種蔬菜以獲得多種營養素包括：

1.蔬菜，特別是維生素含量高的

蔬菜類食物含有豐富的維生素，如維生素A、維生素B族、維生素C、葉酸、煙酸等，還富含鉀、鎂、鐵、錳、銅等微量元素。

常見蔬菜推薦：如芹菜、蘿蔔、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。

2.水果類，特別是全果

常見水果推薦如蘋果、棗、香蕉、獼猴桃、核桃、梨橙子等。

3.穀類，至少一半是全谷

常見穀類推薦稻米、小麥、玉米、高梁、小米、大麥、燕麥、蕎麥等穀物，全谷指包括胚乳、糠麩、胚芽在內的完整籽粒。

---

腦梗患者少吃或者不能吃的食物：

1、油炸食物

食物經過油炸之後，雖然“色、香、味”俱全，但不利於血管血液健康。

長期攝入較高的油脂，易導致血脂升高，血液粘稠，增加血栓風險。

此外，油炸食物，還易產生反式脂肪酸，增加心血管疾病的風險。

2、過鹹食物

鹹菜，都屬於高鹽的食物，攝入過多的鹽分，會誘發高血壓，增加血管的壓力，使血管壁變脆，導致動脈硬化，影響心腦血管的健康。

所以，預防腦梗的發生，日常要少吃高鹽食物，如鹹菜、醃菜等。

3、奶油食物

奶油食品，顧名思義，含大量奶油，並且，還含較高的糖分。

日常生活中，奶油攝入過多，會增加高血脂、高血糖疾病的風險;

而糖分攝入過多，則會擾亂膽固醇，導致血管收縮，增加血管壓力，堵塞血管，進而引發一些列慢性疾病。

4、嗜煙、酗酒

煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量飲用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦梗死的誘因之一。

按照正確的方法來吃這樣的食物，給我們的身體帶來的保護也是比較多的，所以生活當中這四類我們不能夠吃太多，有的還嚴重的傷害著我們的身體，危害著我們的生命，所以及時的改正才是最重要的。

#健康科普大賽# #新作者扶植計劃# #青雲計劃# #把健康帶回家#