今天是立春，也象徵著一年新的開始，也預示著這場肺炎疫情也該早點結束了。

春餅

立春有吃春餅的習慣，有迎春迎新的意思，也有預防疾病的作用，也符合現代預防醫學觀點。

做法：可以將你喜歡的蔬菜食物，包入薄餅內卷而食之。蔬菜可以自己挑選，比如：胡蘿蔔、高麗菜、芹菜、生菜等。

作用：中醫認為，立春冒出的嫩芽，有幫助清除身體內的邪氣，淨化身體，預防感冒和疾病的作用。

現代醫學認為：新鮮的蔬菜具有抗炎殺菌的功效，能促進身體血液迴圈、增加機體新陳代謝和抗病毒的能力。

在這疫情期，我們應該如何選擇食物，即有利於我們的身體健康，又有利於預防病毒感染呢？

1.經過這漫長的假期，大家不能外出活動，只能待家裡吃了睡，睡了吃，所以大家已經儲備了很多的脂肪了，故需要減少脂肪的攝入。應該多吃點優質蛋白質。比如魚類、豆類和豆製品。

2.應該選擇升發陽氣的食物：立春是萬物都要開始生長的時機，故應該順應陽氣生髮，選擇一些生髮陽氣的食物，比如：香菜、韭菜、洋蔥、芹菜、菠菜、竹筍、豆豉等。

3.少吃酸、辣食物

酸性收斂，會抑制肝氣的升發，故酸味的食物少吃，比如：烏梅、柚子、橘子等

立春的最好食材

1.洋蔥

洋蔥有發散風寒、解毒殺蟲的作用，特別適合立春或者雨水多的季節，食用洋蔥還可以促進消化，增進食慾，預防冬春溫病。

現代藥理作用：有抗過敏、抗炎症、保護胃黏膜，預防結腸癌和食道癌、乳腺癌等作用。

2.芹菜

芹菜有平肝清熱、去風利溼作用。春季乾燥多風，易擾動肝陽，芹菜富含多種微量元素，有鎮靜安神作用，常吃芹菜可以預防失眠，降血脂、降血壓、防止動脈粥樣硬化，增強機體免疫力功效。

3.櫻桃

櫻桃能補中益氣、祛風除溼作用，適合立春季節食用

櫻桃性溫熱，有發汗、益氣作用，對於風溼性關節炎、腰疼等都有良效。櫻桃富含鐵等微量元素，位於各種水果之首，常吃櫻桃有防止缺鐵性貧血作用。櫻桃含有黑激素，有助於睡眠。

4.草莓

草莓酸甘，性涼，有養肝明目、補脾益氣的效果，適合立春服用。

草莓對於春天肺熱咳嗽、嗓子疼有良好的療效，還可以改善便祕、治療痔瘡，又可以消除體內邪熱邪亢的功效，故對於疫情期的低熱發燒感冒咳嗽等都有療效。