零食不僅指薯片、餅乾、糕點、飲料這樣所謂的“垃圾食品”，非正餐吃的所有食物和飲料（除水外）都可稱為零食。零食都是有熱量的，不能隨便吃，需計算在一日飲食總熱量中，且各類食物的佔比應合理。

有些患者三餐熱量控制比較嚴格，但覺得零食不是飯，能量比較少，就養成了吃零食的習慣，如：花生、瓜子、膨化食品等。很多人喜歡一邊看電視一邊吃零食，不知不覺中就導致能量超標，導致血糖波動較大或升高。

什麼是零食？正餐之外的所有食物和飲料。

零食能吃嗎？科學選擇，適當新增零食或增加餐次可以減緩一次過量攝入食物帶來的胰島素代謝負擔，但零食選擇要合理，儘可能選一些乾淨衛生、營養價值高、低脂低能量的健康零食，如木糖醇優酪乳、黃瓜、番茄、純奶、雞蛋或上一餐預留的部分食物皆可，堅果、糕點、餅乾、麵包等高脂高糖高能量的食物儘量不選。

什麼時候吃零食？飯前、飯後半小時不建議吃，不要邊玩邊吃，睡前半小時不建議吃。不能隨時隨地想吃就吃零食，儘量定時定量攝入，形成良好的生物鐘，有益血糖穩定。看電視等娛樂活動時儘量不吃零食，分心的情況下不容易控制攝入量，往往出現超量攝入零食的情況。零食也不要作為獎懲自己的手段，應該作為糖尿病患者飲食治療的一部分內容，嚴肅科學對待。最關鍵的一點，零食攝入需適量，不能影響正常進餐。

零食吃完要及時漱口或刷牙，足量飲水，促進消化。