立春，是24節氣中的首個節氣，

也是開啟人體機能、新陳代謝最活躍的時期。

如果將全年養生比作蓋房子，

那麼立春養生就相當於打地基。

只有做好春季的養生保健，

才會為您一年的身體健康，

打下良好的基礎。

近期的新冠肺炎就是以寒溼為因，

體弱氣虛為本；

而“春季發陳”，

所以，今年立春養生關鍵在於：

生髮陽氣、防病保健。

①

生髮陽氣

立春的飲食應以“昇陽”為主，

可選擇蔥、姜、蒜、

芽菜、蘿蔔、韭菜等辛味食物，

能提升人體的生髮之氣。

這裡推薦一款，

全家都能喝的美味昇陽湯：

珍珠三鮮湯。

材料：

雞肉脯50克，豌豆50克，番茄1個，

雞蛋1個，牛奶25克，澱粉25克，

料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

做法：

❶ 雞肉洗淨剁成細泥；

澱粉和牛奶攪拌好；

雞蛋開啟去黃留清；

把這3樣放在一個碗內，

攪成雞泥待用。

❷ 番茄洗淨開水滾燙去皮，

切成小丁；

豌豆洗淨備用。

❸ 炒鍋放在大火上倒入高湯，

放鹽、料酒燒開後，

下豌豆、番茄丁，

等再次燒開後改小火。

❹ 把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，

下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，

入水澱粉，燒開後將味精、麻油入鍋即成。

功效：

溫陽益氣，補精填髓。

②

防病保健

初春時期，

天氣由寒轉暖，

各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖，

此時本身也是現代醫學所說的，

流感、流腦、麻疹、猩紅熱、

肺炎多有發生和流行的時期，

加上近期新冠肺炎肆虐全國，

所以做好預防保健非常重要：

措施：

❶ 要遠離傳染源。

❷ 要常開窗，使室內空氣流通。

❸ 要加強鍛鍊，提高身體抵抗力。

❹ 平時出門戴口罩，注意勤洗手。