今日立春，又是一年春回大地，冰雪消融，草本初萌，相信疫情也會控制，相信明天會更好。經過這次的冠狀狀病毒，大家2020年的願望也更加的簡單明了：幸福千萬條，健康第一條！沒錯有了健康才有一切。幫不上心裡就不添亂，儘量少外出。保護好自已和家人的健康！

生活還在繼續，立春了，飲食上更多多加註意，要多吃辛溫、甘潤的食物。立春過後，在生活習慣上，人們要逐漸晚睡早起。不能因為還在宅家狀態而變作息規律，飲食忌酸，因為五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩，具有酸收性質的蔬菜有：番茄、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等，所以這些食物我儘量少食。而要有目的選擇一些些柔肝養肝、疏肝力理氣食品。

立春後辣也要少吃的，。與冬季不同的是，立春後麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等這些蔬菜都可可以經常食用。

立春又叫“咬春”。在我們北方立春，具代表性的食品是蘿蔔，生吃蘿蔔，煮湯、作小菜都是極好的。今天就給大家分享三款蘿蔔的吃法，簡單的家常做法，好吃不難。

風味蘿蔔

主料：白蘿蔔、棒骨湯

輔料：五花肉片、食用油、花椒、蔥、姜、青紅椒、鹽、糖、生抽

1-2、白蘿蔔切薄片、五花肉切片。蔥姜花椒備用。

3、鍋中倒入少食用油，五成熱下花椒煸香後將花椒撈出。

4、繼續下入蔥姜煸香。

5、入五花肉片炒至顏色變白。

6、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。

7、入蘿蔔片翻炒均勻。

8-9、倒入高湯，大火燒開，小火燉至蘿蔔片透明。

10、出鍋前加鹽、青紅椒調味即可。

小貼士：骨湯必不可少，如果沒有，可用濃湯寶代替。適量加入糖可去掉蘿蔔生澀味道。蘿蔔燉得不要過爛，筷子可插透，變透明即可。

糖醋紅蘿蔔

酸甜爽口，非常開胃的做法。沒寫出精確的分量，也沒有標註多少克。完全按著自己的喜好喜歡酸甜度正好的那你就嘗一下，調到自己的喜歡的口感可好？

紅蘿蔔洗乾淨，刀背拍散剁小塊，先撒上一勺砂糖煞出水分，倒掉多餘水……然後取一隻小碗，加上米醋白糖調勻，將調好的糖醋汁倒到小紅蘿蔔裡拌勻。就可以吃嘍。

立春揭開了春天的序幕，是一年中的第一個節氣，也相信一切都會變得更美好！