青番茄，有人對它情有獨鍾，認為它的口感清脆，但是青番茄裡面含有大量的番茄減還沒有被完全分解掉，如果短時間之內食用大量的青番茄，會導致食物中毒，出現噁心嘔吐，頭暈目眩的現象

生薑，生薑作為飯菜中的佐料，有時買上一塊會用上很長一段時間，時間放久了之後容易發黴，儘量不要吃這種發明的生薑，裡面的毒素堪比砒霜，還有致癌的風險

南瓜，南國只要不切開，根本看不出來它的好壞，而且還可以長時間儲存，時間久了之後南瓜容易發生無氧醇解，改變瓜的口感以及品質，對人的身體健康非常不利

西葫蘆，可以涼拌，也可以炒著吃，最好不要在高溫熱油的情況下，因為會產生大量的丙烯醯胺致癌物，一旦進入人體，會認人的腸胃功能，造成灼傷，西葫蘆在所有蔬菜中點選醯胺的含量，排名第一，僅次於薯片。