海帶一-降低膽固醇、排除放射性物質

海帶中含有一種叫硫酸 多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。

海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。

黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

黑木耳一黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用

綠豆一解百毒

中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排洩，促進機體的正常代謝。

綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目之功。

胡蘿蔔一-降低體內汞濃度，胡蘿蔔是有效的解毒食物

與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。

大蒜一-降低體內鉛濃度。殺菌。

大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。

大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。

南瓜一清除體內重金屬及農藥。

南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的作用。