疫情防控期間，做好這幾件事避免“病從口入”——你的食品安全嗎？

為了保證我們的身體健康，預防新型冠狀病毒的侵入，保持健康的飲食習慣非常重要。

人們如何吃得健康，謹防病從口入？

1、注意飲水衛生，不喝生水

2、瓜果一定要洗淨或去皮吃

吃瓜果一定要洗淨、去皮，瓜果除了受到農藥汙染外，在採摘過程中和銷售時也會受到病菌的汙染和寄生蟲的侵入。

3、慎重對待每一餐，學會鑑別飲食店衛生是否合格

人在外，飲食最好選擇有保障的飲食店，高中檔的飲食店一般可以放心吃，大排檔需要有選擇地吃，攤位擺攤食品不可吃。

飲食店合格的一般標準應是：有衛生許可證，工作人員有健康證，有清潔的水源，有消毒裝置，食品原料新鮮，有防塵裝置，店內、周圍環境乾淨整潔，收款人員與接觸食品人員應分開。

4、避免食用生冷食品

生冷食物容易引起腸胃不適。

5、生食和熟食分開存放

生食含有細菌和寄生蟲卵，如果兩者一起存放，容易引起交叉汙染。

6、不吃過期變質、發黴的食物

7、不吃不熟或燒焦的食物

半生熟的食物依然可能含有寄生蟲或細菌，極易引發急性腸胃炎和肝昏迷症狀，烤焦的食物含有致癌物質，長期食用增加胃癌、肝癌患病率。

8、儘量不吃加工食品

商家為了延長食品保質期與維持食物口感，會在加工品中新增防腐劑等成分，長期食用會增加肝臟負擔或直接損傷肝臟功能。

溫馨提示：

1、減少外出就餐，避免參加大型集體聚餐活動，避免到就餐人員密集、通風不良的餐飲場所就餐；

2、訂購餐飲外賣，請查驗食物是否已密封盛放或使用“食安封籤”，並做好一定地消毒處理，防止人在家中坐，禍從天上來；

3、家庭自行加工食物和用餐前，要勤洗手，肉禽蛋等食物一定要燒熟煮透。

健康飲食，合理膳食，是對自己身體健康負責，抗擊疫情時期，更馬虎不得哦！另外，作為公民的我們，一定要對自己負責，對家人負責，將更多資訊告知家人，共同度過寒冷的冬季。