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小時候吃泡麵,家裡人就會說,泡麵是垃圾食品,不能吃。其實在營養專家眼裡,泡麵不算垃圾食品。真正的垃圾食品,是指那些只能夠為身體提供熱量,卻沒有任何營養價值,或者某類營養過剩的食物。了解了這一點,泡麵是否屬於垃圾食品,就很好判斷了。

泡麵主要是澱粉製作而成,能夠為人體提供熱量,卻不滿足沒有營養,或者營養過剩的特點。比如泡麵是油炸的,含有油脂,但其油脂含量並不高,一袋也就16%到18%而已,所用的油也多是棕櫚油,對健康有益。而其中的蔬菜包等調理包中,富含了少量維生素、礦物質等多種人體所需的食物,算是養分比較均衡、全面的。現在的有些泡麵也經過了改造,對養分進行了調整,以滿足不同人群的需求,顯然算不上垃圾食品。

而根據垃圾食品的定義,可以很直接地將生活中的一些常見食品,歸入到垃圾食品之中。下面,就給大家列一個排行榜,看看你是否就在吃其中一種。

醃菜若排在第二位,沒有食物敢爭第一。醃菜味道重,能夠開胃下飯,是很多人佐餐的佳品,從老人到小孩,醃菜有著龐大的受眾群體。一些老年人更是吃粥吃飯,都離不開醃菜。由於醃製過程中要加入很多鹽,醃菜也成為了鈉元素的聚集地,其含量常常超標,也就滿足了營養過剩的特點,屬於典型的垃圾食品。而且醃菜中,含有亞硝酸鹽,其對腸胃帶來的傷害,無可復加。香腸、醃肉、泡椒鳳爪等皆屬於醃菜,又會加入很多調味品以及防腐劑,進一步降低了醃菜的營養價值,提高了其危害,稱其為垃圾食品第一,不為過!

緊接著就是年輕人群喜歡吃的辣條,辣條的加工過程早已被曝光,真正安檢合格的辣條少之又少。由於辛辣的刺激,加上裡面有特殊的香料,常常令很多人吃了辣條後還想吃。由於是麵粉製成,也能提供熱量,卻存在營養不足問題,一樣屬於垃圾食品。辣條完全屬於沒有任何營養價值的食品,除了麵粉之外,一無所有。

再就是炸雞,走在街上總能聞到炸雞的味道,就是那味道,已經能讓很多人陶醉、銷魂了。炸雞不是沒有營養,而是屬於營養過剩類,經過油炸後,肉類脂肪氧化,多轉化為有害物質。吃多了後,脂肪會增多,人會肥胖,血液粘稠度也會升高,對血管的影響不能忽視。人到中年,就應該和它保持距離,年輕時也該少吃。實在想吃,最好是自己在家炸,還要勤換油。

排最後的是碳酸飲料,口渴時喝點碳酸飲料,會有一種說不上來的愉悅和滿足感。可這種感覺過後,是越來越渴,越來越想喝。而那種愉悅和滿足,實際上是糖分所致,糖分攝入後,會刺激大腦分泌多巴胺,便會讓人感到快樂。糖分超標,也使得碳酸飲料成為了垃圾食品之一,血糖不穩的人,切不可貪嘴。

可以說,這些垃圾食品,每一個都讓很多人慾罷不能,吃完還想再吃。說的嚴重點,就是“上癮”了,而能夠讓人上癮的食物,不管是什麼,都應該少吃。

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