肝臟是我們身體內，非常重要的代謝器官，如果肝臟不好了，那麼身體健康就會大打折扣。然而，現在的生活節奏，已經生活方式，會讓很多人犯上肝病，比如說輕者可以有脂肪肝，重者可以出現肝硬化，甚至還會有肝臟的惡變，等等。那麼，對於肝臟的健康，大家在平時應該怎麼維護，也是值得大家去關注的，尤其是已經犯有肝病，就更應該注意去預防了。那麼，真正犯有肝病的患者，哪些食物不宜多吃呢？會導致肝病變得更加嚴重的食物有3種，尤其是第一種很常見，肝病患者要當心。

1.動物的內臟

因為內臟含有的微量元素，以及脂肪含量非常的高，所以當肝臟有問題後，這類食物不宜多吃，主要原因在於，脂肪含量越高，就意味著肝臟的負擔越重，所以這個就等於加重了肝臟的工作量，另外還在於，內臟裡面含有的微量元素高，有一些對身體有害的物質，也必須依賴肝臟去代謝，所以總得來說，肝臟在生病的前提下，大家首先要想著的問題，應該是如何給肝臟減負，而不是如何去給肝臟增加一些額外的負擔。

2.含胺類高的食物

所謂的胺類食物，如果被身體攝入之後，也會經過肝臟的代謝，最後轉發為尿素或者氨，排除體外。但是，當食物的胺越多的時候，就意味著肝臟會投入更多的經歷，將其轉化為對身體沒有危害的尿素，但是這期間，並不能夠代表所有的胺，都能夠被肝臟代謝掉，因此也可能會有一些積累，所以最終會給一些肝硬化的病人，反而帶來一些負面的影響。常見的胺類食物主要有魚類，以及動物的內臟，包括醃製的食物，等等，這些都不宜多吃。

3.醃製類食物

在中國，很多地區都有醃製食物的習慣，其實這種儲存食物的方法，會給很多人的腸胃，包括肝臟在內，帶來很多不良的影響，一方面因為醃製的食物，過長的儲存容易產生亞硝胺，這些物質本身就有致癌作用，所以對於腸胃、肝臟不利，另外醃製的食物中，含有一些對身體有害的物質，也需要經過肝臟的加工和轉化，所以多吃這類食物，無疑也是在加重肝臟的負擔。