所謂血脂，就是指血漿中的所有的中性脂肪和類脂。中性脂肪包括了甘油三酯和膽固醇，類脂則包括磷脂、遊離脂肪酸等。它們分別具有不同的作用，都是生命活動中不可或缺的重要成分。在此，我向大家粗略介紹以上這4種脂類，它們與高脂血症密切相關。

甘油三酯就是能量的儲備庫

甘油三酯是人體最重要的脂肪成分之- -，如果以日常生活中常見的肉類來打比方的話，甘油三酯就相當於白色的肥肉。我們常常提及的皮下脂肪就是由甘油三酯堆積而成的。從名稱上就能看出來，甘油三酯是由3個脂肪酸與甘油結合而成，也被稱作三醯甘油。甘油三酯在體內的作用就相當於是脂肪酸的貯藏庫，當身體需要脂肪酸的時候，甘油三酯就會進行分

解來釋放這些脂肪酸。

被分解的脂肪酸就變成了遊離脂肪酸，這些遊離脂肪酸能被人體迅速利用，並提供大量的能量，因此，它是人體生命活動的優質能量來源。而甘油三酯則是儲備這些能量的倉庫。

另外，由甘油三酯堆積而成的皮下脂肪還具有保持體溫的作用，保護身體免受寒冷侵襲。在人體受到外來撞擊的時候，皮下脂肪還能起到緩衝保護的作用。

也就是說，甘油三酯不但能夠提供能量供人類消耗，而且還能幫助人類抵禦嚴酷的自然環境。實際上，科學家們認為甘油三酯在人類進化、生存和發展的過程中做出了重要的貢獻。但是在生活環境舒適、食物來源豐富的今天，甘油三酯的蓄積卻給人類帶來了危險。

甘油三酯還可以在肝臟用葡萄糖和遊離脂肪酸合成出來

我們不僅可以通過飲食攝取甘油三酯，還能夠通過人體自身合成來獲得甘油三酯。眾所周知，我們的食物並不只有油脂和肉類，主食、點心和水果等食物被我們的小腸消化吸收後會轉變成葡萄糖。和甘油三酯一-樣，葡萄糖在體內也會作為能量被消耗掉。但是當葡萄糖攝取過多時，也會在肝臟內蓄積。肝臟用這些多餘的葡萄糖和遊離脂肪酸作為原料，合成新的甘油三酯。這部分甘油三酯會和膽固醇結合形成極低密度脂蛋白(VLDL)。 VLDL和乳糜微粒具有相似的結構和相同的作用:使甘油三酯能在血液中流動，從而被輸送到全身各處。這裡面的甘油三酯一部分 被分解利用，多餘的另一部分依然是進 入皮下和內臟的脂肪細胞中蓄積。

燒開的水裡放1勺它，血管垃圾清掃掉，降低甘油三酯、趕跑膽固醇

這裡的它就是指黃花草油酸，黃花草油酸可增加“好”膽固醇的含量，促進“壞”膽固醇的代謝，降低甘油三酯的含量。防止膽固醇在動脈內壁沉積，並溶解已沉積在血管內壁的動脈粥樣硬化斑塊。對抗遊離自由基，有助於防癌、降低膽固醇、防止壞血病。改善心肌功能，降低毛細血管的脆性，增強機體抵抗力。有增強免疫力、防感冒、消除壓力、降低血壓，預防黑斑產生等作用。