辛丑開年，大風呼嘯，主角“肝木”威力不容小覷。
風，
大風，
冷風吹！
這是這兩天北方地區最明顯的感受。
我們說過，今年的五運六氣很詭異。
自庚子歲大寒日已初。至是年春分日卯初。凡六十日八十七刻半。主位少角木。客氣厥陰木。民病血溢。筋絡拘強。關節不利。身重筋痿。宜治厥陰之客。以辛補之。以酸瀉之。以甘緩之。歲谷宜靜。間谷宜稻。乃無客風之害。我們會發現，這時主客氣都是一致的，所以就很容易導致這一年的氣候出現異常，開年節氣都是“木”，所以開年就要防範木氣過剩給身體的平衡造成的威脅。養肝，我們直達首先要柔肝，滋陰，讓肝木舒暢。但是每次提起“滋潤”兩字，很多人首先想到的是每天“八杯水”，這其實有很大的誤區。
“滋水涵木”，千萬不要玩兒命“喝水”。
滋陰，不是單純的喝水就能解決的問題，前段時間瘋傳的“八杯水”療法，不知道害了多少人。在臨床跟診的時候經常能看到奉行“八杯水”原則的中老年人，脾腎陽虛的現象非常嚴重。很多都有膀胱，腎，尿道等的嚴重器質性損傷，嚴重的，都有癌變。
中醫認為，你喝進去的水，得透過身體的圓運動運轉起來才叫“滋陰”，否則一廂情願倒進去的水，不過在你身體裡走個過場，都排了出去，還讓你的身體器官疲於奔命，反而會造成器官的損傷。
滋陰，首先要滋腎養胃
腎，屬水，先天真水也。
《外經微言》中寫到；“少師曰；請問腎水之義。岐伯曰：腎屬水，先天真水也。”“陳士鐸曰：五行得水則潤，失水則損。況取資多而分散少乎。故水為五行之所窈，不可不多也。說得水之有益，有此可悟永矣。”中醫講的腎水是指所有的體內不容易流失的體液，比如：骨髓、精液、關節潤滑液等，我們喝的水，最後變成尿排出體外，被中醫稱為“虛水”人體所屬的水與火的關係如燒開水；當水充足，且火也很大時，其生命力必然旺盛。如果再吃些燥熱的食物後，則會火氣太大，實火用虛水來降火。當水充足而火太小時，只要補充燥熱食物（或補元氣），就能維持平衡。補腎水，首先要降燥，儘量不要熬夜，不要吃辛辣的食物，也不要太焦慮。
補腎陰，只需一味常見的食材。
雖然市場上補腎陰的食材很多，這個夏天最適合的其實是一味非常普通且常見的食材——蓮子。蓮子味甘，入腎經，有補脾止瀉，益腎固精，止帶，養心安神的作用。
《本草綱目》裡面記載：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。士為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，此其極輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。”說起蓮子，更著名的還有那首“低頭弄蓮子，蓮子清如水”的詩歌，蓮子根紮在汙泥中，在盛夏開放後結子，其氣秉承陽盛至極而轉陰的理論，最能補足腎陰，並且固住腎之精華使其不會外流。正所謂：“開源節流”補腎最佳。
滋胃陰，以降為順。
如果胃陰不足，虛熱內生，熱鬱於胃，氣失和降，則胃脘隱痛而有灼熱感，嘈雜不舒，痞脹不適。你的胃陰是否充足，看看舌苔就知道了。中醫認為舌苔由胃陰化生，胃陰充足的時候，舌苔是有根的，緊緊地貼在舌面上，即使用東西刮也很難刮下來；反之，若是胃陰不足，舌苔就會剝落。
補足胃陰，需要“仙草”。
補胃陰，其實沒有那麼容易。首先胃是腑臟，每天負責消化我們吃的大量食物，且同時要負責將之排出體外。如果我們的胃不是很好，本身就不能很好的分解養料，很多我們服用的補品都會直接被排出去。石斛，是最好的養陰“膠水”。吃過石斛的人知道，石斛吃起來粘粘的，糯糯的，要咀嚼很久才能將之化開。這種膠質，其實就是滋補胃陰的最好補品。進入胃裡，直奔主題，尤其是一些有胃潰瘍的患者，吃完之後都說胃痛減輕很多。唐開元年間的道家經典《道藏》曾把鐵皮石斛列為“中華九大仙草之首”，將鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華九大仙草。《神農本草經》：鐵皮石斛“久服厚腸胃，輕身延年”；《本草內經》：鐵皮石斛“養胃益津，為無上妙品”。食用石斛的最簡便方法就是直接吃石斛粉，睡前放小勺在嘴裡即可，讓石斛慢慢吸收，早上起來會覺得渾身都很滋潤。有一道廣東人很喜歡的石斛養胃湯，滋腎養胃同補。勤勞賢惠的小主們可以試試。材料：石斛10克，蓮子18顆，麥冬3克，豬筒骨500克（帶骨髓的那種）將豬筒骨洗淨，涼水下鍋去血水後清水洗淨。然後將所有食材放到鍋裡慢燉2小時。出鍋時加適量鹽即可
配合湯料中的石斛，蓮子都是養陰生津的高手，滋陰不膩，而主料筒骨，就是看中骨頭裡的骨髓。用來補髓養陰。湯水甘甜，且富有層次感。像極了甘露，喝了就能解渴，胃也很舒服。
烏雞白鳳丸，陰中求陰、陽中求陰。
很多身體的問題，比如腰膝痠軟，頭暈目眩，還有最常見的，痛風，其實原因都指向肝腎功能。肝主疏洩，肝氣需要腎水的滋潤才能伸展自如。如果肝氣受阻了，身體就會發生各種堵塞。
其實中醫的方法，恰恰反其道行之，以補為主，兼顧理順氣血。我們的醫生團隊一直推崇一種隱匿於市集之中，卻少有人瞭解的方子——烏雞白鳳丸。聽到名字，是不是首先想問：這不是女人月經不呼叫的藥嗎？是的，在廣告的超級洗腦下，很多中醫的好方子都被貼上思維定式的標籤兒。其實烏雞白鳳丸治療女人月經問題效果很好，也是源於肝腎同補的思路。男女在身體上，尤其是氣血周流上，並沒有太大的不同。我們看烏雞白鳳丸的方子組成，會發現大都是滋補之品，烏雞、鹿角膠、鱉甲、牡蠣、桑螵蛸、人參、黃芪、當歸、白芍、香附、天冬、甘草、地黃、熟地黃、川芎、銀柴胡、丹參、山藥、芡實等，大家可以看到，基本都是補品，而且好多都是藥食同源的，可以放心長期服用。
烏雞——得水木之精氣
《本草經疏》：“烏骨雞得水木之精氣，其性屬陰。補血益陰則虛勞贏弱可除，陰回熱去，則津液自生，渴自止矣。陰平陽秘，表裡固密，邪惡之氣不得人，心腹和而痛自止。益陰，則衝、任、帶三脈俱旺，故能除崩中帶下一切虛損諸疾也。古方烏骨雞丸治婦人百病者，以其有補虛益陰入血分之功也。”
雞肉性熱，但是烏雞性味甘平，它的骨骼烏黑，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。對於陰虛發熱，虛勞無力的人來說，滋補效果很好。一直被認為是滋補上品。其實細看這副藥的組成，也是極其用心，配伍精當。鹿角膠性味甘鹹，善助陰中之陽；人參、黃芪、山藥性味甘溫而平，重在益氣健脾；當歸、白芍、熟地黃、川芎(即四物湯)補血養血活血；麥冬、生地、制鱉甲、銀柴胡、丹參性味甘鹹寒，有滋陰退熱，清涼散瘀，清心除煩之效；鹿角霜、桑螵蛸、煅牡蠣、芡實性味鹹甘平，既能寧神定志，又能收斂；在大補氣血，填精益髓諸藥中，又配以香附疏洩肝氣，理血中之氣，以防補之過急致氣滯陰凝之痺。
諸藥融溫補、滋陰、斂澀、調和等法為一方，具有陰中求陰、陽中求陰的功效。特別提示：感冒發燒或者陰虛火旺的人不適用哦。