前言

在過去與病魔作鬥爭的一個月裡，有的人接觸了傳染源，並未被傳染，那就是自身免疫力的作用。正常人每天接觸大量的細菌、病毒，但大多數人都是健康的，原因在於我們機體的免疫系統，通過T細胞和B細胞發揮細胞免疫應答和體液免疫應答，清除了細菌、病毒及癌變的細胞。上篇提到正氣存內，邪不可幹，對抗新型冠狀病毒，除了戴口罩、勤洗手，更重要的是提高身體素質，多鍛鍊，適當食療，增強免疫力。

蟲草花非花，是一種真菌，包括子實體和孢子頭兩部分。性平和，不寒不燥，適合大多數人食用。另外蟲草花含豐富的蛋白質、氨基酸和蟲草素、蟲草酸和甘露醇等成分，其中蟲草酸和蟲草素調理人內環境，增強巨噬細胞的功能，提高人體免疫力有重要作用。蟲草素的含量為0.536克，野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克。

蟲草花有益肝腎、補精髓的功效。中醫上講腎為先天之精，腎中精氣是構成人體和維持人體生命活動最基本的物質，是生命之源，是臟腑形體官竅功能活動的物質基礎 。先天之精來源於父母的生殖之精，與生俱來，藏於腎中，是人體生長髮育和生殖的物質基礎 。

聞：蟲草素含量越高，蟲草味越濃。是否優等品看其蟲草素的含量：蟲草素的含量為0.536克，野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克。

觀：金黃色，孢子頭飽滿，子實體粗大，營養價值高。

查：國家明確人培蟲草是新資源食品，須經檢測並有規範包裝才能銷售。選擇有生產單位、產品標準和許可證號、有蟲草素含量指標的定型包裝購買。

1-3帶孢子頭，1號子實體大者佳

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提高免疫力，抵禦病毒