什麼是湯泡飯？

湯泡飯是由熟米飯加水或者湯組合而成的，是一種完整保持飯粒結構的主食。雖然都是米和水的組合，但是和粥是完全不同的。

吃湯泡飯會不會導致胃病，要從3個方面進行考量。

1、泡的什麼飯？

泡飯時，用的是剛煮好的米飯加湯一起吃，還是比較容易消化的。

但是如果吃剩飯的話，大米澱粉就會發生變化，甚至加少許熱水泡，或者煮一兩分鐘不能完全消除米飯的抗性澱粉。

2、用什麼湯泡飯？

泡飯的湯可以多種多樣，比如魚湯、肉湯、茶水等等。

如果加開水的話，對於胃腸功能正常的人來說，不至於稀釋胃液影響消化，不會有太大的效果。

如果少油的肉湯、魚湯，增加的熱量並不太高，但增加了鹽分。

如果是油膩的肉汁，確實需要注意的是，如果食用過多的油鹽，不利於預防肥胖、高血脂和高血壓等問題。

如果茶泡飯，會增加像多酚類物質，能夠降低消化酶的活性的數量。

如果是醋、梅子等酸味食物來泡飯，與茶泡飯相比，更有利於消化液的分泌。

3、吃飯時有沒有認真咀嚼？

雖然大米不如粥好消化，但好咀嚼，也不是太難消化的食物。然而，有些人吃米飯的時候湯，因為有水或湯，粥，就像直接打呼嚕時，匆匆嚥下，也沒有很好的咀嚼，它可能會增加胃的負擔。

綜上所述，如果你的胃腸功能很好，或者你吃的時候可以認真咀嚼，那麼吃了它不一定會引起胃病；如果你有胃腸道疾病，吃的時候嚼不好，如果你把整粒米飯吞下去，用湯洗到肚子裡，那就不合適了。還要注意，不要用重油重鹽的湯，以避免攝取過多的油和鹽。