豬血是生活中較為常見的一種食物，民間一直流傳說，吃豬血可以清肺，因此很多人即便是不喜歡豬血的味道，也會隔三差五地吃點豬血。吃完豬血之後，很多人會發現，大便變成黑色的。由於有吃豬血能清肺的說法在，看到黑便後，有些人會誤以為這是肺部的毒素排出來了，但其實，吃豬血並不能清肺，吃完豬血拉出黑便，也不是肺部的毒素被排出來了。

吃豬血清肺的說法，其實是很久很久之前工頭用來欺騙工人的說法。過去從事挖煤，石棉開採等職業的工人，出現肺部問題的機率比較高，為了穩定工人們的情緒，工頭就編造了吃豬血可以清肺的謠言。再加上吃完豬血後，第二天拉出的便便是黑色的，很多人就誤認為這是肺部毒素被排出了。

很多人都想著清肺，但其實我們的肺部並沒有很多的毒素，肺部有自我清潔的作用，只要你平常不經常抽菸，不常去重度汙染的地方，肺部就不會很髒。

吃豬血對人體有哪些好處？為什麼吃完豬血會排出黑便？

吃豬血雖不能清肺，但適量的吃點豬血，對人體還是有好處的。豬血被稱之為液體肉，含有豐富的維生素B2，蛋白質等，適量的吃點豬血，可以補充人體所需的多種營養，可以起到增強體質，預防營養不良，延緩衰老等作用。

豬血中的鐵元素含量比較高，常吃豬血為身體補充鐵元素，可以很好的預防貧血，有美容養顏的作用。女性常吃豬血，還可以改善手腳冰涼，月經不調等問題。不過豬血對人體再好，也不能多吃，豬血的熱量比較高，吃得太多，容易發胖。血脂高的人，還有尿酸高的人，不能吃豬血。

為什麼吃豬血會拉出黑便呢？這其實是因為你吃的量太多了，少吃一點就不會出現這種問題了。

豬血中含有的鐵元素比較多，每100克豬血中含有8.7毫克的鐵，是食物中含鐵量最高的食物之一了。若一口氣吃了太多的豬血，攝入的鐵元素就會比較多，腸胃不好消化，人體也無法一次吸收這麼多鐵。沒被人體吸收的鐵元素會進入腸道，摻合在大便中。同時鐵進入腸道後，會和腸道內的硫化物發生反應，變成硫化鐵，這種物質是黑色的，所以大便就成了黑色的。

不僅僅是豬血，像是其它的含鐵量比較高的食物，比如鴨血，豬肝等，若一次吃得比較多，都會拉出黑便。這種是正常的生理現象，並不是身體在排毒，也不是身體出現問題了，所以也不用擔心。

吃完豬血拉黑便是正常的，但是若你不吃豬血，也會拉出黑便，並且持續了一段時間，這就要注意了。若沒有吃豬血等含鐵高的食物，卻不停地排出黑便，這意味消化道存在出血的情況，說明腸胃很有可能出現問題了，不能掉以輕心，要及時的檢查腸胃。

豬血並不能清肺，想要清肺，應該及時的戒菸，多運動，出行帶好口罩，少去汙染比較重的地方。吃完豬血拉出黑便是正常的生理現象，不過若不吃豬血也會拉黑便，那就要及時查一下了。