首頁>健康>

立春過後吃什麼蔬菜養生

1、春筍

說到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽為"素食第一品"。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,並對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。

2、豆芽

春日食春芽。春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發散的功能,吃下去不但能利溼,還會幫助人體生髮陽氣。立春吃豆芽的時候也不必加肉,以免加重胃腸負擔。

3、蘿蔔

在許多地方,立春又叫"咬春"。北方最具代表性的食品是蘿蔔,吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿蔔不僅可以解春困,還可以增強婦女的生育機能,立春蘿蔔又稱為"子孫蘿蔔"。北方人多愛吃生蘿蔔,尤以心裡美和小紅蘿蔔為最佳。

4、薺菜

在春天的野菜中,薺菜絕對算是耀眼的明星,初春採其嫩苗作為野菜食用,清香可口。薺菜的營養價值也很高,尤其是維生素C、類胡蘿蔔素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認為,薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。

5、韭菜

韭菜又叫"起陽草",性溫,有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。

6、菠菜

在眾多的蔬菜之中,適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜為春天應時蔬菜,具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極為常見所以普通,菠菜不過是一種"菜中凡品"。作為凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。

立春後如何養生

1、飲食起居

立春後,時序開始進入春天,春天是萬物生長髮育的季節,起居、飲食尤為重要。通過起居、飲食等調養,為整年的健康打下堅實基礎。

起居調養,也就是隨時留意日常生活細節,春季氣候變化較大,天氣乍寒乍暖,由於人體腠理開始變得疏鬆,對寒邪的抵抗能力有所減弱。所以,初春時節不宜頓去棉服,年老體弱者換裝尤宜審慎,不可驟減。老百姓常說:"陰冷莫過倒春寒。"這就要求我們注意衣著保暖度,夜臥早起,免冠披髮,鬆緩衣帶,舒展形體,多參加室外活動。初春時節,晴時Sunny普照、溫暖宜人,陰時則寒氣襲人,時常有回潮的小股冷空氣,還會使人感覺重回冬天。所以,立春之後要本著"春捂秋凍"的原則,注意保暖,適時增減衣服。

飲食調養方面應該做到以綠色蔬菜為主。應注意少吃酸味食品,防止肝氣過旺,要適當增加甜味食品,這有利於補益脾氣,避免肝旺而傷脾。所吃食物性宜偏涼,要慎用或禁食熱性食物,以免飲食助長內熱,而發生溫熱性疾病。立春之後宜飲用菊花茶、金銀花等清熱散風,還可喝花茶類,花茶性涼而不寒,較為中和。宜食新鮮蔬菜,如菠菜、芥菜、豆芽菜等。

2、疫病預防

立春後,天氣由寒轉暖,各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖,要做好防病保健工作。特別是初春,溫熱毒邪開始活動,是流感、麻疹、肺炎等疾病的多發和流行季節。

立春後的氣候特徵是以風氣為主令,而風邪既可單獨作為致病因素,也常與其他邪氣兼夾為病,當風邪侵襲人體後,侵犯上焦肺,人體最易感染肺炎等疾病。特別是初春,天氣由寒轉暖,在人體陽氣初生時,溫熱毒邪也開始活躍,各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖,所以是肺炎等疾病的多發和流行期。與此同時,立春後病變範圍廣,風邪善行數變,變化無定,上下竄擾,逆上可直達額頂,犯下可侵腰膝。還有就是易出現抽搐、痙攣、顫抖、項強直等往往責之於風邪的疾病。

所以,立春之後一定要注意春季疾病的預防,醫院專家建議,要消滅傳染源。家裡辦公室等室內要常開窗,使室內空氣流通,保持空氣清新,要加強鍛鍊,提高機體的防禦能力。

3、健身保健

立春後,進入春季是運動養生的最佳時機,健身保健從運動鍛鍊做起,運動鍛鍊可以提高人體抵抗力,活絡筋骨。俗話說:"一年之季在於春,一日之季在於晨。"一天之中清晨是陽氣始生之時,因此進入春季,清晨最適合運動。打太極拳、慢跑、散步、郊遊、登山等都是不錯的選擇。

春天陽氣生髮,運動調養宜動忌靜。所以,從立春開始後,就要多做各種各樣舒筋活血的運動,重點要拉伸舒展頸椎、髖關節、肩關節、膝關節。春季空氣中負氧離子較多,能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能,天氣晴朗無風時應積極到室外鍛鍊。立春之後的鍛鍊應根據不同年齡、性別、職業、興趣愛好選擇專案,因人而異施於不同的訓練強度。原則上提倡增加戶外活動,讓身心在春光中得到沐浴,汲取自然的活力,增強機體抗病能力。

但在日常生活鍛鍊時,還要注意做好各種防護工作。風大時,儘量減少外出,實在無法避開時,要帶好圍脖、帽子,護好頭頸。還要隨氣溫變化添減衣物,減衣時不要減得過多,防止感冒。

最新評論
  • 孕期如何控制饑餓感
  • 血壓輕度升高,可以不吃降壓藥嗎?